Калорийность
462.7 ккал
Белки
29,54 гр.
Жиры
40,95 гр.
Углеводы
9,02 гр.
Чистим репчатый лук и мелко нарезаем ножом или измельчаем блендером. Очищаем чеснок и пропускаем через чеснокодавку.
Добавляем в фарш лук и чеснок, разбиваем куриное яйцо, предварительно помыв его. Затем кладем мягкое сливочное масло, предварительно подержав его при комнатной температуре 10-15 минут или разогрев в микроволновке несколько секунд.
Срезаем корочку с ломтиков батона и замачиваем в молоке только мякиш. Как жидкость впитается в хлеб, перекручиваем мякоть в мясорубке или измельчаем вилкой. Отправляем получившуюся массу к фаршу. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и формируем котлеты.
Отправляем котлеты на решетку пароварки, предварительно смазав ее сливочным маслом. Разогреваем пароварку и готовим на пару около 1 часа – 1 часа 30 минут. Проверяем мясо на готовность внутри. Если цвет фарша не красный, а светло розовый, белый, значит котлеты готовы. Подаем к столу с гарниром.
Котлеты лучше всего подавать со свежими овощами, например огурец, помидор, салат. Так организм получит идеальное сочетание для переваривания мяса и насытится витаминами и клетчаткой.
К котлетам можно приготовить французский домашний соус тартар. Как его сделать, смотрите здесь.
Если у вас нет пароварки, можно использовать две кастрюли. Для этого кипятим воду в большой кастрюле, затем опускаем в нее кастрюлю поменьше, в ней готовим блюдо по рецепту. Не забудьте закрыть сверху крышкой.
Для приготовления на пару можно использовать не только классическую пароварку, но и бомбуковую. Она подойдет для блюд без соуса, например, котлет, мяса, голубцов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сочная мягкая говядина, приготовленная в китайских традициях, с м...
Хинкали - самое популярное блюдо грузинской кухни, которое любят ...
Самая полезная говядина с дымком и хрустящими овощами на пару. Ес...
Вкусно, сытно и полезно – три грани этого блюда. Свежая говядина ...
Домашние манты – вкуснейшее воспоминание из детства! Свежий фарш ...
Самый нежный гуляш, который вы пробовали. Мясо медленно тушится н...
Овощное рагу с говядиной на пару – полезное и вкусное блюдо без к...
Для любителей полезной белковой, но вкусной еды, этот рецепт нахо...
Нежнейший говяжий язык в пароварке - полезное блюдо для всей семь...
Голубцы из савойской капусты и говядины станут любимым блюдом, пр...
Мясо с картошкой уже стало классикой жанра, но не всегда его можн...
Голубцы с классической начинкой в хрустящих листах савойской капу...
Медальоны из говядины, приготовленные на пару, отличаются полезны...
Вкусные кулинарные рецепты
3008 рецептов
Посмотреть все закладки
