Калорийность
462.7 ккал
Белки
29,54 гр.
Жиры
40,95 гр.
Углеводы
9,02 гр.
Чистим репчатый лук и мелко нарезаем ножом или измельчаем блендером. Очищаем чеснок и пропускаем через чеснокодавку.
Добавляем в фарш лук и чеснок, разбиваем куриное яйцо, предварительно помыв его. Затем кладем мягкое сливочное масло, предварительно подержав его при комнатной температуре 10-15 минут или разогрев в микроволновке несколько секунд.
Срезаем корочку с ломтиков батона и замачиваем в молоке только мякиш. Как жидкость впитается в хлеб, перекручиваем мякоть в мясорубке или измельчаем вилкой. Отправляем получившуюся массу к фаршу. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и формируем котлеты.
Отправляем котлеты на решетку пароварки, предварительно смазав ее сливочным маслом. Разогреваем пароварку и готовим на пару около 1 часа – 1 часа 30 минут. Проверяем мясо на готовность внутри. Если цвет фарша не красный, а светло розовый, белый, значит котлеты готовы. Подаем к столу с гарниром.
Котлеты лучше всего подавать со свежими овощами, например огурец, помидор, салат. Так организм получит идеальное сочетание для переваривания мяса и насытится витаминами и клетчаткой.
К котлетам можно приготовить французский домашний соус тартар. Как его сделать, смотрите здесь.
Если у вас нет пароварки, можно использовать две кастрюли. Для этого кипятим воду в большой кастрюле, затем опускаем в нее кастрюлю поменьше, в ней готовим блюдо по рецепту. Не забудьте закрыть сверху крышкой.
Для приготовления на пару можно использовать не только классическую пароварку, но и бомбуковую. Она подойдет для блюд без соуса, например, котлет, мяса, голубцов.
Приятного аппетита!
Вкусное блюдо, которое похоже на тёплый салат благодаря списку ингредиентов. Но ...
Самый нежный гуляш, который вы пробовали. Мясо медленно тушится на пару, сохраня...
"Гуляш" в переводе с венгерского означает пастух. Это блюдо готовили на открыто...
Это самые вкусные и насыщенные тефтели в томатном соусе. Фарш из 100 процентной ...
Домашние манты – вкуснейшее воспоминание из детства! Свежий фарш из телятины и п...
Блюдо, которое отлично впишется в обеденное или вечернее меню. Подаётся это блюд...
Бефстроганов был придуман на «открытом столе» у графа Строганова в Одессе. Под «...
Для тех, кто любит острые блюда, рецепт пикантной вареной говядины! Невероятно а...
По этому рецепту говядина получается очень сочной, нежной и ароматной. Подавать ...
Вкусная и ароматная вареная говядина - это просто! Такое мясо можно подавать в к...
Блюдо из говядины с азиатскими мотивами способно покорить сердце каждого, кто ег...
Вкусно, сытно и полезно – три грани этого блюда. Свежая говядина будет отделятьс...
Вареная говядина с бататом - отличное сочетание для семейного ужина. Такое блюдо...
Ростбиф вкуснее всего с хрустящей свежей зеленью и пряным соусом из простых ингр...
Если вы хотите погрузиться в мир стейков, то лучше всего начать с самого простог...
Восхитительное и простое блюдо из говядины, которое готовится на сковороде не бо...
Очень сбалансированное и вкусное блюдо: вареная говядина с яблочным соусом. Попр...
Самая полезная говядина с дымком и хрустящими овощами на пару. Если вы любите мн...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2168 рецептов