Медальоны из говядины в сливочной подливке на пару

rockfairy
Рецепт от Екатерина Брыгина
2 667 просмотра
Печать
2 ч.
2022-12-08-wdkxgn-medalony-iz-govyadiny-v-slivochnoj-podlivke-na-paru
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.01.2023
Медальоны из говядины, приготовленные на пару, отличаются полезными свойствами и мягкой текстурой, которая будет таять во рту. Классический картофельный гарнир готовится вместе с мясом и пропитывается его ароматами. А сливочный соус гармонично соединяет все ингредиенты.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    300
  • Картофель
    600
  • Сливочное масло
    60
  • Сливки (10%)
    200
  • Свежая петрушка
    20
  • Молотый сушеный чеснок
    1 ч.л.
  • Соль
    по вкусу
  • Молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    428.7 ккал

  • Белки

    18,95 гр.

  • Жиры

    27,3 гр.

  • Углеводы

    26,65 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем говядину, картофель и петрушку в теплой воде. Сушим бумажным полотенцем. Мясо нарезаем на небольшие медальоны.

  • Картофель чистим и нарезаем средним кубиком. Петрушку мелко рубим ножом.

  • Отправляем в пароварку мясо, картофель, солим и перчим по вкусу, добавляем сушеный чеснок. Готовим на пару 50 минут. После добавляем сливочное масло и сливки, перемешиваем и продолжаем готовить 40-50 минут. Блюдо подаем к столу, посыпав свежей петрушкой.

Рекомендации

  • Ускорить процесс приготовления можно за счет уменьшения размера нарезки мяса и картошки.

  • Если у вас нет пароварки, можно использовать две кастрюли. Для этого кипятим воду в большой кастрюле, затем опускаем в нее кастрюлю поменьше, в ней готовим блюдо по рецепту. Не забудьте закрыть сверху крышкой.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

889

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки