Калорийность
300 ккал
Белки
30 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
15 гр.
Для любителей кулинарии представляем рецепт классического блюда в домашних условиях. Попробуйте приготовить великолепное блюдо из говяжьей печени, следуя нашим рекомендациям. Очистите лук, промойте и порежьте полукольцами.
Добавьте в сковороду масло и выложите нарезанный лук. Приготовление начнется с обжаривания лука на среднем огне в течение 7-8 минут.
Очистите шампиньоны, промойте и порежьте пластинками. Выложите их на сковороду с маслом. Тушите грибы, пока не испарится вся влага, и переложите грибы в отдельную миску.
Промойте печень, избавьтесь от плёнок и протоков, после чего порежьте её кубиками.
Переложите печень на сковороду и тушите на слабом огне под крышкой, периодически помешивая, в течение 10 минут. Затем добавьте к печени обжаренный лук и грибы.
В отдельной миске соедините сметану с мукой, добавьте томатную пасту и хорошо размешайте, чтобы избежать комочков.
Переложите готовую смесь на сковороду к печени, луку и грибам. Добавьте воду. Приправьте солью и перцем по своему вкусу, тщательно перемешайте. Тушите на минимальном огне еще 10 минут. Петрушку помойте и измельчите, украсьте печень. Ваше блюдо готово к подаче! Рецепты блюд из говяжьей печени всегда популярны среди гурманов, и этот прекрасный кулинарный рецепт даст возможность наслаждайться изысканным вкусом печени.
При выборе говяжьей печени обратите внимание на её цвет и текстуру. Отдайте предпочтение свежей печени тёмно-красного оттенка с гладкой и влажной поверхностью. Печень такой консистенции обычно не имеет горького послевкусия и превращается в невероятно нежное блюдо после приготовления.
Рассмотрите возможность замариновать печень перед приготовлением. Смесь красного вина, измельченного чеснока и ароматных трав не только улучшит текстуру печени, но и добавит глубину вкуса вашему бефстроганову.
Отдайте предпочтение качественной томатной пасте без искусственных добавок. Элементарный выбор этого компонента может существенно повлиять на вкусовую гамму вашего блюда.
Небольшое количество красного сухого вина внесет в ваш бефстроганов дополнительные вкусовые ноты и сделает аромат блюда еще более насыщенным. Вино подчеркнет вкус печени и грибов.
Если вы планируете хранить Бефстроганов из говяжьей печени с грибами дольше нескольких дней, рассмотрите возможность вакуумной упаковки порций.
Пластиковые контейнеры могут со временем пропитываться запахами и вкусами продуктов. Лучше всего использовать стеклянные емкости с герметичными крышками для хранения вашего бефстроганова. Таким образом, вы избежите попадания воздуха внутрь, а блюдо сохранит свой первозданный аромат и вкус.
Чтобы убедиться, что ваше блюдо потребляется своевременно и остается вкусным, всегда ставьте на контейнер метку с датой приготовления. Это позволит вам точно знать, сколько времени прошло с момента приготовления, и предотвратить употребление блюда после истечения рекомендуемого срока его хранения.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Жареная говяжья печень с овощами - это деликатное и насыщенное бл...
Рецепт паштета из говяжьей печени в мультиварке – это воплощение ...
Окунитесь в мир кулинарного искусства с нашим уникальным рецептом...
Калейдоскоп ароматов, многообразие вкусов и богатство традиций – ...
Говяжья печень по-венециански — это изысканное блюдо, в котором т...
Жареная говяжья печень с грецкими орехами - это не просто блюдо, ...
Говяжья печенка с луком – это не просто сочетание ингредиентов, э...
Говяжья печень по-восточному — это настоящее воплощение восточных...
Говяжья печень по-албански с картофелем – это восхитительное блюд...
Говяжья печень, тушеная с апельсинами, окунет вас в удивительный ...
Самбал Горенг Кентанг Ати - это драгоценная сокровищница индонези...
Жареная говяжья печень с луком и морковью — это истинное наслажде...
Говяжья печень по-турецки — это рецепт, который сочетает в себе н...
Жареная говяжья печень, мягкая и насыщенная, становится центром э...
Рецепт рагу из говяжьей печени — это настоящее воплощение кулинар...
Искусство кулинарии открывает перед нами неограниченные возможнос...
Вкусные кулинарные рецепты
3503 рецепта
Посмотреть все закладки