Бефстроганов из говяжьей печени с грибами

Пошаговая инструкция

• Для любителей кулинарии представляем рецепт классического блюда в домашних условиях. Попробуйте приготовить великолепное блюдо из говяжьей печени, следуя нашим рекомендациям. Очистите лук, промойте и порежьте полукольцами.

  

  

  

  

• Добавьте в сковороду масло и выложите нарезанный лук. Приготовление начнется с обжаривания лука на среднем огне в течение 7-8 минут.

  

  

  

  

• Очистите шампиньоны, промойте и порежьте пластинками. Выложите их на сковороду с маслом. Тушите грибы, пока не испарится вся влага, и переложите грибы в отдельную миску.

  

  

  

  

  

• Промойте печень, избавьтесь от плёнок и протоков, после чего порежьте её кубиками.

  

  

  

  

• Переложите печень на сковороду и тушите на слабом огне под крышкой, периодически помешивая, в течение 10 минут. Затем добавьте к печени обжаренный лук и грибы.

  

  

  

  

• В отдельной миске соедините сметану с мукой, добавьте томатную пасту и хорошо размешайте, чтобы избежать комочков.

  

  

  

  

• Переложите готовую смесь на сковороду к печени, луку и грибам. Добавьте воду. Приправьте солью и перцем по своему вкусу, тщательно перемешайте. Тушите на минимальном огне еще 10 минут. Петрушку помойте и измельчите, украсьте печень. Ваше блюдо готово к подаче! Рецепты блюд из говяжьей печени всегда популярны среди гурманов, и этот прекрасный кулинарный рецепт даст возможность наслаждайться изысканным вкусом печени.