Говяжья печень по-венециански

Пошаговая инструкция

• В поисках идеального рецепта для приготовления в домашних условиях? Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт блюда из говяжьей печени — печень по-венециански с луком и шпинатом. Сначала возьмем лук, почистим и хорошо промоем. Затем порежем его полукольцами.

  

  

  

  

• На сковороде, разогретой на среднем огне, добавим масло и обжарим лук до приобретения золотистого оттенка, это займет около 5-7 минут. Перекладываем лук в отдельную емкость.

  

  

  

  

• Помойте и мелко нарубите петрушку, добавьте её к луку, оставив часть зелени для декорирования блюда.

  

  

  

• Теперь перейдем к главному ингредиенту: печени. Она должна быть тщательно промыта, освобождена от пленок и прожилок. После чего разрежьте её на крупные кусочки. 

  

  

  

  

• Муку просейте в миску. Приправьте печень солью и перцем, затем обваляйте каждый кусочек в муке.

  

  

  

  

• Обжарьте печень на той же сковороде, где готовился лук, по 2-3 минуты с каждой стороны. Виложите в миску. 

  

  

  

  

• Следующим шагом будет приготовление шпината. Он должен быть хорошо промыт и нарезан. Спассеруйте шпинат на сковороде 3-5 минут, добавьте соль и перец.

  

  

  

  

• Подавая блюдо, выложите на тарелку подушку из шпината. Сверху распределите печень с луком. В завершении украсьте блюдо молотым перцем и оставшейся петрушкой. Рецепты блюд из говяжьей печени всегда привносят уют и настоящий вкус домашнего приготовления в вашу кухню. Наслаждайтесь изысканным вкусом!