Калорийность
168 ккал
Белки
14 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
10 гр.
Начнем с подготовки ингредиентов: говяжью печень тщательно моем, снимаем пленку и разрезаем на кубики. Если на печени есть протоки, их следует удалить. Далее высыпаем крахмал в миску и обваляем печень в крахмале.
Следующим этапом рецепта будет приготовление лука: очищаем его от шелухи, тщательно промываем под струей холодной воды и аккуратно нарезаем его полукольцами.
На сковороде разогреваем масло и жарим лук около 5 минут.
Затем добавляем печень, перемешанную с крахмалом, и томим на медленном огне под крышкой около 10–15 минут.
В миске объединяем натуральный мед, ароматный соевый соус и густую пасту, затем аккуратно перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы. Затем вливаем воду.
Готовую смесь выливаем на печень на сковороде, накрываем крышкой и продолжаем тушить на минимальном огне 15 минут. В завершение приготовления добавляем соль и перец по вкусу.
Завершающий акцент - чеснок. Чистим, измельчаем и добавляем в готовое блюдо, делая его еще более ароматным и пикантным. Готово!
Говяжья печень, приготовленная по восточному, имеет свой неповторимый аромат и вкус. Для достижения особого аромата попробуйте такие специи, как кориандр, зира и куркуму. Они создадут изысканный вкус и аромат, который станет незабываемым для ваших гостей.
Прежде чем приступать к жарке, попробуйте помариновать печень в смеси из йогурта, лимонного сока и измельченного чеснока на несколько часов. Маринад не только смягчит структуру мяса, но и обогатит его дополнительным слоем вкуса.
Восточная кулинария славится своим сочетанием мяса и овощей. Рассмотрите возможность добавления таких овощей, как баклажаны или сладкий перец, чтобы дать блюду дополнительную текстуру и глубину вкуса.
Говяжья печень очень быстро впитывает соль, поэтому сначала добавьте меньше рекомендованного количества, а затем, при необходимости, досолите уже готовое блюдо. Это поможет избежать чрезмерной солёности и сбалансировать вкус.
Орехи могут внести неповторимый хрустящий элемент в ваше блюдо. Рассмотрите возможность добавления измельченных грецких орехов, кедровых орехов или даже миндальных лепестков. Они придадут блюду дополнительный вкус и текстуру.
Говяжья печень по-восточному содержит множество ингредиентов, которые могут быстро портиться. Храните приготовленное блюдо в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия. Это поможет сохранить свежесть и вкус печени на протяжении 2-3 дней.
Воздух может негативно влиять на качество и вкус печени, особенно в сочетании с другими продуктами в холодильнике. Используйте вакуумные контейнеры или плотно закрывающуюся пищевую пленку для упаковки, чтобы изолировать блюдо и сохранить его аромат и вкус в первозданном виде.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Бефстроганов из говяжьей печени с грибами — это воплощение настоя...
Жареная говяжья печень с грецкими орехами - это не просто блюдо, ...
Искусство кулинарии открывает перед нами неограниченные возможнос...
Говяжья печень по-венециански — это изысканное блюдо, в котором т...
Говяжья печень по-александрийски – это не просто рецепт, это мост...
Калейдоскоп ароматов, многообразие вкусов и богатство традиций – ...
Говяжья печень по-албански с картофелем – это восхитительное блюд...
Печень говяжья с кабачком и чесноком – это блюдо, которое заслужи...
Рецепт паштета из говяжьей печени в мультиварке – это воплощение ...
Разыгрывая сложный аккорд вкусов, рецепт говяжьей печени в томатн...
Искренне притягательное блюдо, жареная говяжья печень с картофель...
Жареная говяжья печень с овощами - это деликатное и насыщенное бл...
Говяжья печенка с луком – это не просто сочетание ингредиентов, э...
Говяжья печень в сливочном соусе - это рецепт, который унесет вас...
Самбал Горенг Кентанг Ати - это драгоценная сокровищница индонези...
Окунитесь в мир кулинарного искусства с нашим уникальным рецептом...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки