Калорийность
128.30 ккал
Белки
10.28 гр.
Жиры
5.25 гр.
Углеводы
9.98 гр.
Начнем с подготовки ингредиентов: говяжью печень тщательно моем, снимаем пленку и назрезаем на кубики. Если на печени есть протоки, их следует удалить. Далее высыпаем крахмал в миску. После этого печень нужно обвалять в крахмале.
Следующий шаг – подготовка лука. Снимаем шелуху, промываем его холодной водой. Подготовленный лук репчатый нарезаем полукольцами.
_1692533815.jpg)
В сковороду вливаем масло и нагреваем его. В разогретое масло опускаем лук и обжариваем лук около 5 минут пока он не станет мягким.
_1692533951.jpg)
_1692533911.jpg)
После этого выкладываем к луку печень. Перемешиваем и тушим говяжью печень с луком на сковороде под крышкой на слабом огне примерно 10–15 минут.
В миске смешиваем мед, соевый соус и пасту. Хорошо перемешиваем, чтобы все соединилось. Добавляем воду и снова немного мешаем.
_1692535324.jpg)
Получившейся смесью заливаем печень на сковороде. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 15. В конце пробуем и добавляем соль и перец по вкусу.
_1692536341.jpg)
Финальный штрих – чеснок. Чистим, мелко рубим и добавляем в готовое блюдо для аромата и легкой остроты. Промойте петрушку и нарежьте для подачи блюда. Выложите петрушку на готовое блюдо и подавайте к столу! Приятного аппетита!
_1692536376.jpg)
Перед жаркой замаринуйте печень в йогурте или сметане с лимонным соком и чесноком. Оставьте на пару часов. Такой маринад сделает печень мягче и придаст ей насыщенный вкус.
В восточной кухне мясо часто сочетают с овощами. Попробуйте добавить баклажаны или сладкий перец. Эти овощи придают блюду интересную текстуру и делают вкус более насыщенным.
Зелень можно использовать не только для украшения блюда при подаче. Добавьте её во время приготовления – это придаст блюду свежий аромат и подчеркнёт вкус. Особенно хорошо подойдут укроп, петрушка или кинза.
Печень говяжья – продукт, который быстро впитывает соль. Чтобы сохранить её нежность и не пересолить, добавьте меньше соли в начале, а досолите готовое блюдо по вкусу.
В процессе жарки важно следить за температурой. Для правильного приготовления нагрейте сковороду до среднего жара, чтобы продукт равномерно прожарился, сохраняя сочность и аппетитную корочку.
Говяжья печень по-восточному содержит продукты, которые быстро портятся. Чтобы сохранить блюдо свежим, храните его в холодильнике при температуре от 0 до +4 °C. Так оно останется вкусным и пригодным для еды 2-3 дня.
Используйте для хранения вакуумные контейнеры или оберните блюдо пищевой пленкой. Это поможет сохранить аромат и свежесть печени.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Нежный паштет из говяжьей печени — это воплощение традиций и иску...
Разыгрывая сложный аккорд вкусов, рецепт говяжьей печени в томатн...
Жареная говяжья печень с овощами - это деликатное и насыщенное бл...
Говяжья печень по-турецки — это рецепт, который сочетает в себе н...
Говяжья печень в сливочном соусе - это рецепт, который унесет вас...
Говяжья печень по-александрийски – это не просто рецепт, это мост...
Рецепт паштета из говяжьей печени в мультиварке – это воплощение ...
Открывая страницы домашней кухни, каждый из нас ищет тот особенны...
Жареная говяжья печень, мягкая и насыщенная, становится центром э...
Говяжья печень, тушенная в яблочно-сметанном соусе, — это изыскан...
Жареная печень с луком и болгарским перцем - этот рецепт истинный...
Говяжья печень по-венециански — это изысканное блюдо, в котором т...
Искренне притягательное блюдо, жареная говяжья печень с картофель...
Печень говяжья с кабачком и чесноком – это блюдо, которое заслужи...
Рецепт рагу из говяжьей печени — это настоящее воплощение кулинар...
Калейдоскоп ароматов, многообразие вкусов и богатство традиций – ...
Вкусные кулинарные рецепты
3605 рецептов
Посмотреть все закладки
