Калорийность
300 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
10 гр.
Рецепт тушеной говяжьей печени с апельсинами и сметаной - это невероятно ароматное и сочное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Перед началом приготовления блюда подготовьте все необходимые ингредиенты. Печень промойте, очистите от пленок и прожилок, а затем нарежьте на порции.
Очистите лук и морковь, затем промойте их. После этого лук нарежьте на полукольца, а морковь - на тонкие полоски.
Теперь приступим к приготовлению рецепта. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте печень до золотистого цвета. Это займет примерно 3-5 минут. После жарки переложите печень в кастрюлю.
_1690907926.jpg)
На той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости, что занимает примерно 7-10 минут. Затем добавьте овощи к печени в кастрюлю.
_1690908043.jpg)
_1690909394.jpg)
Апельсины тщательно промойте. Одному из апельсинов снимите цедру, затем выжмите сок. Второй апельсин очистите от кожуры и нарежьте кольцами. Влейте сок, цедру и кольца апельсина к печени.
Добавьте в кастрюлю сливки, соевый соус и смесь прованских трав. Все тщательно перемешайте.
Добавьте соль и перец. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне примерно 40-50 минут, пока печень не станет мягкой. В процессе тушения следите, чтобы блюдо не пригорало. Если необходимо, добавьте немного воды. И вот ваш кулинарный рецепт говяжьей печени, тушеной с апельсинами и сметаной, готов! Разложите готовую печень по тарелкам и подавайте. Это блюдо - истинное удовольствие для любителей рецептов блюд из говяжьей печени.
_1690909885.jpg)
Использование прованских трав не только придает блюду уникальный аромат, но и усиливает вкус каждого компонента. Если у вас нет готовой смеси, попробуйте сделать свою, смешав розмарин, тимьян, орегано, базилик, майоран и лаванду. Эта травяная смесь добавит исключительный шарм вашему блюду.
Приготовление блюда в кастрюле с толстым дном обеспечит равномерное распределение тепла и предотвратит пригорание, что особенно важно при тушении. Качественная кастрюля – инвестиция, которая окупится десятки раз при приготовлении различных блюд.
Не ограничивайтесь только луком и морковью. Добавьте другие овощи по своему вкусу. Свежие помидоры, болгарский перец или даже грибы могут добавить новые ноты в ваше блюдо, сделав его еще богаче и вкуснее.
При выборе апельсинов отдайте предпочтение спелым и ароматным фруктам. Использование свежих и качественных апельсинов обеспечит насыщенность и сложность вкуса вашего блюда.
Храните готовое блюдо в плотно закрытом контейнере. Стеклянные контейнеры предпочтительнее пластиковых, поскольку они лучше сохраняют вкус и не впитывают ароматы. Если используете пластиковые контейнеры, убедитесь, что они предназначены для хранения пищи и не содержат вредных химических веществ.
Не оставляйте готовое блюдо на кухне более 2-х часов после приготовления. Храните говяжью печень, тушеную с апельсинами, в холодильнике при температуре около 4 градусов Цельсия. При правильном хранении она сохранит свежесть и вкус до 3-х дней.
Если вы решили подогреть блюдо перед подачей на стол, делайте это только один раз. Повторное подогревание может привести к потере вкусовых качеств и изменению текстуры блюда. Подогревайте только ту порцию, которую собираетесь съесть сразу.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Жареная говяжья печень с грецкими орехами - это не просто блюдо, ...
Говяжья печень по-восточному — это настоящее воплощение восточных...
Жареная говяжья печень с овощами - это деликатное и насыщенное бл...
Жареная говяжья печень с луком и морковью — это истинное наслажде...
Рецепт печени по-берлински с яблоками — это настоящее вкусовое от...
Самбал Горенг Кентанг Ати - это драгоценная сокровищница индонези...
Рецепт рагу из говяжьей печени — это настоящее воплощение кулинар...
Говяжья печень по-венециански — это изысканное блюдо, в котором т...
Говяжья печень по-александрийски – это не просто рецепт, это мост...
Жареная говяжья печень, мягкая и насыщенная, становится центром э...
Разыгрывая сложный аккорд вкусов, рецепт говяжьей печени в томатн...
Окунитесь в мир кулинарного искусства с нашим уникальным рецептом...
Нежный паштет из говяжьей печени — это воплощение традиций и иску...
Жареная говяжья печень с майонезом — это великолепное блюдо, объе...
Говяжья печень, тушенная в яблочно-сметанном соусе, — это изыскан...
Печень говяжья с кабачком и чесноком – это блюдо, которое заслужи...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
