Говяжья печень тушеная с апельсинами

Пошаговая инструкция

• Рецепт тушеной говяжьей печени с апельсинами и сметаной - это невероятно ароматное и сочное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Перед началом приготовления блюда подготовьте все необходимые ингредиенты. Печень промойте, очистите от пленок и прожилок, а затем нарежьте на порции. 

  

  

  

  

• Очистите лук и морковь, затем промойте их. После этого лук нарежьте на полукольца, а морковь - на тонкие полоски.

  

  

  

  

  

  

• Теперь приступим к приготовлению рецепта. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте печень до золотистого цвета. Это займет примерно 3-5 минут. После жарки переложите печень в кастрюлю.

  

  

  

  

  

  

• На той же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости, что занимает примерно 7-10 минут. Затем добавьте овощи к печени в кастрюлю.

  

  

  

  

  

• Апельсины тщательно промойте. Одному из апельсинов снимите цедру, затем выжмите сок. Второй апельсин очистите от кожуры и нарежьте кольцами. Влейте сок, цедру и кольца апельсина к печени.

  

  

  

  

  

• Добавьте в кастрюлю сливки, соевый соус и смесь прованских трав. Все тщательно перемешайте.

  

  

  

  

• Добавьте соль и перец. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне примерно 40-50 минут, пока печень не станет мягкой. В процессе тушения следите, чтобы блюдо не пригорало. Если необходимо, добавьте немного воды. И вот ваш кулинарный рецепт говяжьей печени, тушеной с апельсинами и сметаной, готов! Разложите готовую печень по тарелкам и подавайте. Это блюдо - истинное удовольствие для любителей рецептов блюд из говяжьей печени.