Говяжья печень в индийском стиле

Пошаговая инструкция

• Ваш запрос на уникальный рецепт и приготовление великолепного блюда из говяжьей печени принят! Предлагаем вам освоить кулинарный рецепт индийского блюда. Сначала приготовьте говяжью печень. Для этого помойте её, высушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Подготовленные кусочки печени сложите в миску.

  

  

  

  

  

• Лук почистите, помойте и нарежьте кубиком. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета около 8 минут.

  

  

  

  

  

  

• Почистите чеснок и имбирь. Пропустите чеснок через пресс, а имбирь нужно натереть на терке. Добавьте измельченный чеснок и тертый имбирь к луку, обжаривайте пару минут до того, как начнут распространять свой аромат.

  

  

  

  

  

• Далее в рецепте используются перец чили и помидоры. Перец чили помойте, удалите хвостик и мелко нарежьте. Помидоры помойте и нарежьте средним кубиком. Добавьте нарезанные помидоры и перец чили в сковороду, продолжайте обжаривать, пока помидоры не размягчатся.

  

  

  

  

  

• Пришло время добавить пряности. Добавьте масала порошок, турмерик, красный перец в порошке и соль. Хорошо перемешайте и обжарьте еще пару минут.

  

  

  

  

• Теперь добавьте кусочки говяжьей печени в сковороду, перемешайте, чтобы они были хорошо покрыты специями. Понизьте температуру до средней, накройте сковороду крышкой и готовьте в течение 15-20 минут, или до тех пор, пока печень не будет готова, периодически помешивая.

  

  

  

  

• Петрушку для подачи помойте и измельчите. Снимите крышку со сковороды и выложите блюдо на тарелку, украсив зеленью. Таким образом, этот рецепт приготовления блюда из говяжьей печени в домашних условиях будет интересен всем любителям индийской кухни. Приятного аппетита!