Паштет из печени в мультиварке

Пошаговая инструкция

• Великолепный кулинарный рецепт, приготовленный в домашних условиях: говяжью печень помойте и тщательно очистите от плёнок, нарежьте на равномерные кусочки, которые следует переложить в чашу блендера. Добавьте сливочное масло и измельчите до однородной массы.

  

  

  

  

  

  

• Лук почистите, нарежьте кубиками и добавьте в блендер с печенью. 

  

  

  

  

• После этого, очистите зубчики чеснока, добавьте их вместе с яйцами в блендер и измельчите все до состояния паштета.

  

  

  

  

• Далее, смешайте получившуюся печеночную массу со сливками и специями, добавьте соль по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, получив таким образом жидкий фарш для нашего блюда - печеночного паштета.

  

  

  

  

  

• Вырежьте из пергамента круг, соответствующий диаметру формы для мультиварки, а также прямоугольник для бортов. Смажьте бумагу маслом, а затем выложите её на дно и по бокам формы мультиварки.

  

  

  

  

• Затем, аккуратно выложите в форму подготовленную массу паштета, и начните приготовление в мультиварке на режиме выпечки в течение 60 минут. По окончании процесса приготовления, дайте паштету отстояться еще 20 минут в мультиварке, чтобы он лучше удерживал форму. С большой осторожностью извлеките готовый паштет из чаши мультиварки. Пока паштет остывает в перевернутом состоянии, аккуратно удалите бумагу. Блюдо готово к подаче. Разрежьте его аккуратно на порции или подавайте с хлебом, размазывая паштет по его поверхности. Это один из самых великолепных рецептов блюд из говяжьей печени, который вы можете приготовить в домашних условиях.