Печень с картошкой по-албански

Пошаговая инструкция

• Подготовьте ингредиенты сначала. Печень тщательно промойте, очистите от пленок и жилок. Нарежьте печенку порционными ломтиками.

  

  

  

  

• Картофель очистите от кожуры и помойте. Нарежьте картошку средними кубиками. Лук очистите от шелухи и сполосните. Нарежьте лук кубиками. Также очистите чеснок от шелухи. Сполосните его и измельчите с помощью пресса или порубите ножом.

  

  

  

  

  

  

  

• Нагрейте сковороду с оливковым маслом. Отправьте в раскаленное масло лук. Обжарьте лук до румяной корочки. Это займет 3-4 минуты.

  

  

  

  

• Добавьте к луку картофель и обжаривайте примерно 10-15 минут. Помешивайте картофель с луком периодически.

  

  

  

• К овощам на сковороде добавьте печень. Обжаривайте ингредиенты до готовности. Готовьте печень примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Рецепты блюд из говяжьей печени требуют особого внимания к деталям.

  

  

  

  

• После этого добавьте чеснок и чили. Приправьте солью и перцем. Жарьте ещё 5-7 минут. Подавайте это замечательное блюдо горячим, разложив на порции. Ароматная картошка с печенью готова, приятного аппетита!