Калорийность
360 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
28 гр.
Углеводы
24 гр.
Привлекательный рецепт, который поможет вам создать неповторимое блюдо из говяжьей печени прямо у себя на кухне. В домашних условиях приготовление этого блюда станет простым и увлекательным занятием. Замочите хорошо промытую и нарезанную на небольшие кусочки говяжью печень в холодном молоке и оставьте примерно на 1-1,5 часа. Затем ее следует еще раз промыть.
Далее в этом кулинарном рецепте, печень необходимо приправить специями и солью. Рекомендуется использовать немного розмарина.
_1690382742.jpg)
Процесс приготовления начинается с разогрева масла в сковороде. Уже в горячее масло отправляется говяжья печень, при этом выставляется умеренный огонь. Жарить, помешивая, следует не более 3 минут.
_1690382832.jpg)
_1690382874.jpg)
Очистите и помойте мороковь, нарежьте ее кружочками. Лук также следует очистить и нарезать кубиками.
_1690383058.jpg)
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиком. Добавьте все овощи в сковороду к печени и готовьте на медленном огне еще около 10-15 минут. Ваши рецепты блюд из говяжьей печени пополнились еще одним уникальным блюдом. Готово!
Ключ к успешному приготовлению этого блюда начинается с выбора правильной говяжьей печени. Свежая, высококачественная печень имеет гладкую, блестящую поверхность и темно-красный цвет. Она должна быть умеренно твердая на ощупь, но не жесткая. Избегайте печени с тусклым цветом или неприятным запахом.
Замачивание в молоке - это проверенный временем трюк помогает смягчить специфический вкус печени. Замачивание печени в холодном молоке на 1-1,5 часа перед приготовлением помогает нейтрализовать ее сильные вкусы и сделать текстуру печени нежнее и более приятной.
Уделите особое внимание тому, как вы нарезаете печень. Равномерно нарезанные кусочки гарантируют, что она будет готовиться равномерно, предотвращая появление сухих или недопеченных кусочков.
Всегда выбирайте свежие овощи для этого рецепта. Свежий лук и морковь добавят нежность и сладость к вашему блюду.
Говяжью печень необходимо готовить быстро и на высоком огне, чтобы избежать ее пересушивания и потери вкуса.
Жареную говяжью печень с овощами следует хранить в герметичном контейнере, чтобы предотвратить впитывание посторонних запахов из холодильника и сохранить влажность блюда. Используйте стеклянный или пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой.
В холодильнике блюдо будет сохранять свежесть и вкус примерно 3-4 дня. Не рекомендуется хранить его дольше этого времени, чтобы избежать риска размножения бактерий и ухудшения качества продукта.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Жареная говяжья печень с майонезом — это великолепное блюдо, объе...
Рецепт паштета из говяжьей печени в мультиварке – это воплощение ...
Искусство кулинарии открывает перед нами неограниченные возможнос...
Рецепт рагу из говяжьей печени — это настоящее воплощение кулинар...
Говяжья печень, тушенная в яблочно-сметанном соусе, — это изыскан...
Бефстроганов из говяжьей печени с грибами — это воплощение настоя...
Говяжья печень в сливочном соусе - это рецепт, который унесет вас...
Жареная говяжья печень с луком и морковью — это истинное наслажде...
Говяжья печень по-венециански — это изысканное блюдо, в котором т...
Жареная говяжья печень с грецкими орехами - это не просто блюдо, ...
Говяжья печень по-турецки — это рецепт, который сочетает в себе н...
Жареная печень с луком и болгарским перцем - этот рецепт истинный...
Говяжья печенка с луком – это не просто сочетание ингредиентов, э...
Калейдоскоп ароматов, многообразие вкусов и богатство традиций – ...
Рецепт печени по-берлински с яблоками — это настоящее вкусовое от...
Открывая страницы домашней кухни, каждый из нас ищет тот особенны...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
