Жареная говяжья печень с луком и морковью

Пошаговая инструкция

• Рецепт этой говяжьей печени предполагает следующие шаги. Помойте говяжью печень и поместите в глубокое блюдо, залейте её молоком так, чтобы оно полностью покрывало её, и дайте постоять минимум 30 минут или до 3 часов. Этот процесс рецепта поможет убрать горечь и сделает печень особенно нежной при готовке в домашних условиях.

  

  

  

  

• По прошествии времени выньте печень из молока и тщательно высушите её с помощью бумажных салфеток. Приготовление начинается с того, что нужно удалить плёнки и все прожилки, а затем нарезать печень небольшими кусочками, следуя нашим рецептам блюд из говяжьей печени.

  

  

  

  

• Приготовление лука важный этап: очистите репчатый лук, промойте его и нашинкуйте в виде тонких полуколец.

  

  

  

  

• В сковороде подогрейте подсолнечное масло и, постоянно помешивая, обжарьте лук на большом огне до его мягкости, это займет примерно 5-7 минут.

  

  

  

• В то время как лук готовится, очистите морковь, промойте её и потрите на тёрке.

  

  

  

• Добавьте тёртую морковь к луку на сковороде и продолжайте жарить овощи на большом огне еще 3-4 минуты. После этого добавьте к овощам говяжью печень, посолите. Жарьте печень с овощами на большом огне примерно 5 минут, пока печень не изменит свой цвет. Затем уменьшите огонь до умеренного и обжаривайте еще 5-8 минут. 

  

  

  

  

• Базилик помойте и украсьте блюдо. Говяжья печень, обжаренная с луком и морковью, готова к употреблению. С этим кулинарным рецептом вы удивите своих гостей!