Калорийность
1285 ккал
Белки
63 гр.
Жиры
83.4 гр.
Углеводы
71.9 гр.
Натереть цедру лимона (половинку). Потом добавить ее в воду, где варится кус-кус. Для приготовления каши понадобится вода и соль. Добавлять кус-кус только в кипящую воду (около 110 г на 75 г крупы). Затем сразу снять огня,закрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут. По желанию можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.
Затем нарезать петрушку, грибы и корнишоны.
Чеснок и лук почистить, мелко нарезать. Сковороду накалить, налить оливковое масло и добавить подготовленные ингредиенты. Тушить до мягкости, 1 минуту.
Говяжье мясо нарезать на длинные полоски. Затем смешиваем следующие ингредиенты в отдельной миску: перец, соль и паприка. Даем мясу пропитаться специями несколько минут, добавляем оливковое масло и перемешиваем. Обжаривать отдельно на сковороде до золотистого цвета. Далее отправить грибы, одну половину петрушки и тушеные лук с чесноком.
Следом налить на сковороду с мясом бренди, перемешать. Добавить половину сметаны и корнишоны, тушить 1 минуту. В конце выжать сок из лимона, отправить остальную часть сметаны. Хорошо перемешать. Выкладывать соус с мясом сверху кускуса, посыпав сверху петрушкой.
Как выбрать мясо? Свежая говядина отличается ярко-красным цветом, не имеет резкого запаха и желтого жира. Чтобы проверить возраст мяса, просто нажмите на него пальцем, если сразу исчезнет след, то свежая.
Приятного аппетита!
Блюда, приготовленные на пару, могут быть не только полезными, но и вкусными. Ре...
Нежное говяжье мясо вместе с болгарским перцем и луком - это невероятно вкусное ...
Вкусное блюдо, которое похоже на тёплый салат благодаря списку ингредиентов. Но ...
Сочная мягкая говядина, приготовленная в китайских традициях, с молодыми овощами...
Вкусная говяжья печень, тушенная в красном вине. Получается нежное блюдо, которо...
"Гуляш" в переводе с венгерского означает пастух. Это блюдо готовили на открыто...
Голубцы с классической начинкой в хрустящих листах савойской капусты более нежны...
Для тех, кто любит острые блюда, рецепт пикантной вареной говядины! Невероятно а...
Устали от привычных блюд? Приготовьте говяжью печень с зеленью, луком и чесноком...
Очень сбалансированное и вкусное блюдо: вареная говядина с яблочным соусом. Попр...
Блюдо из вареной говядины в соусе карри? Уверяем вас, это безумно вкусно! Неверо...
Любителям азиатской кухни точно понравится этот рецепт! Китайское блюдо из говяд...
Блюдо, которое отлично впишется в обеденное или вечернее меню. Подаётся это блюд...
Голубцы из савойской капусты и говядины станут любимым блюдом, приготовленным на...
Блюдо, которое смело можно подавать гостям на праздничный стол! Отлично сочетает...
Бефстроганов был придуман на «открытом столе» у графа Строганова в Одессе. Под «...
Бефстроганов — самое известное блюдо русской кухни. Готовится из говяжьей вырезк...
Когда мы планируем сделать салат с мясом, то часто приходит мысль, а как вкусно ...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2224 рецепта