Калорийность
430 ккал
Белки
22.2 гр.
Жиры
32.6 гр.
Углеводы
13.1 гр.
Филе говядины нарезать на небольшие кусочки. Перед этим отделить мясо от пленки и сала.
Замотать каждый кусочек мяса в пищевую пленку и немного отбить молотком для мяса. В конце нарезать на длинные полоски, также называют их брусочками.
Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Добавить оливковое масло на сковороду, обжарить до мягкости. Затем всыпать медленно муку, хорошо перемешать. Далее отправить сметану и томатную пасту. Продолжить мешать до однородной массы. В конце влить столько воды, чтобы получился не слишком густой и жидкий соус. Готовить до загустения, приправив специями.
В другую сковородку налить растительное масло и обжарить мясо до готовности. При этом добавлять говядину лучше частями, чтобы каждый кусок хорошо обжарился. В конце соединить с соусом. Тушить около 3 минут на умеренном огне. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.
Как выбрать мясо? Свежая говядина отличается ярко-красным цветом, не имеет резкого запаха и желтого жира. Чтобы проверить возраст мяса, просто нажмите на него пальцем, если сразу исчезнет след, то свежая.
Подавать бефстроганов можно с такими блюдами как: пюре, пасту, рисовая каша, гречневая каша, овощи на гриле и другие.
Приятного аппетита!
Блюдо, которое смело можно подавать гостям на праздничный стол! Отлично сочетает...
Паштет из говядины получается очень нежный, воздушный и невероятно вкусный! Отли...
Вареная говядина с бататом - отличное сочетание для семейного ужина. Такое блюдо...
Что может быть вкуснее сочного зажаренного мяса! Стейк с кунжутом и чили для тех...
Блюда, приготовленные на пару, могут быть не только полезными, но и вкусными. Ре...
Бефстроганов — самое известное блюдо русской кухни. Готовится из говяжьей вырезк...
Пикантное вареное мясо - говядина - подаётся в качестве основного блюда. Подходи...
Отличный рецепт для тех, у кого нет свободного времени. Всего из нескольких ингр...
Ароматное блюдо из вареной говядины с тушеными овощами дополнит любой обед или у...
Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое впишется в любой рацион! ...
Восхитительное и простое блюдо из говядины, которое готовится на сковороде не бо...
Что может быть вкуснее шашлыка на природе, только шашлык приготовленный у себя н...
Мясо с картошкой уже стало классикой жанра, но не всегда его можно причислить к ...
Говядина — достаточно сухое мясо, поэтому готовить лучше с соусом. Предлагаем бе...
Медальоны из говядины, приготовленные на пару, отличаются полезными свойствами и...
Говяжьи котлеты для приготовления бургеров можно с лёгкостью сделать самостоятел...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2388 рецептов