Калорийность
430 ккал
Белки
22.2 гр.
Жиры
32.6 гр.
Углеводы
13.1 гр.
Филе говядины нарезать на небольшие кусочки. Перед этим отделить мясо от пленки и сала.
Замотать каждый кусочек мяса в пищевую пленку и немного отбить молотком для мяса. В конце нарезать на длинные полоски, также называют их брусочками.
Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Добавить оливковое масло на сковороду, обжарить до мягкости. Затем всыпать медленно муку, хорошо перемешать. Далее отправить сметану и томатную пасту. Продолжить мешать до однородной массы. В конце влить столько воды, чтобы получился не слишком густой и жидкий соус. Готовить до загустения, приправив специями.
В другую сковородку налить растительное масло и обжарить мясо до готовности. При этом добавлять говядину лучше частями, чтобы каждый кусок хорошо обжарился. В конце соединить с соусом. Тушить около 3 минут на умеренном огне. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.
Как выбрать мясо? Свежая говядина отличается ярко-красным цветом, не имеет резкого запаха и желтого жира. Чтобы проверить возраст мяса, просто нажмите на него пальцем, если сразу исчезнет след, то свежая.
Подавать бефстроганов можно с такими блюдами как: пюре, пасту, рисовая каша, гречневая каша, овощи на гриле и другие.
Приятного аппетита!
Пряное ароматное блюдо из говяжьего мяса с сочными овощами. Следуя несложному ре...
Блюда, приготовленные на пару, могут быть не только полезными, но и вкусными. Ре...
Традиционное венгерское блюдо - гуляш. Готовится из говядины на животном жире с ...
Гуляш напоминает жаркое и в то же время суп. Готовится максимально просто с овощ...
Вкусно, сытно и полезно – три грани этого блюда. Свежая говядина будет отделятьс...
Голубцы из савойской капусты и говядины станут любимым блюдом, приготовленным на...
Говяжьи котлеты для приготовления бургеров можно с лёгкостью сделать самостоятел...
Голубцы с классической начинкой в хрустящих листах савойской капусты более нежны...
Это самые вкусные и насыщенные тефтели в томатном соусе. Фарш из 100 процентной ...
Этот рецепт жареных ребрышек подойдет для любого случая, в качестве мясного блюд...
Французское блюдо по мотивам «Говядины по-бургундски», которая покорила весь мир...
Когда мы планируем сделать салат с мясом, то часто приходит мысль, а как вкусно ...
Самая полезная говядина с дымком и хрустящими овощами на пару. Если вы любите мн...
Ростбиф вкуснее всего с хрустящей свежей зеленью и пряным соусом из простых ингр...
Самый нежный гуляш, который вы пробовали. Мясо медленно тушится на пару, сохраня...
Домашние манты – вкуснейшее воспоминание из детства! Свежий фарш из телятины и п...
Вкусная говяжья печень, тушенная в красном вине. Получается нежное блюдо, которо...
Блюдо из говядины с азиатскими мотивами способно покорить сердце каждого, кто ег...
Пошаговые рецепты
1894 рецепта