Быстрый рецепт бефстроганов

Рецепт от Наталья

16767 просмотров

Приготовления 15 мин

Порций 4

Отличный рецепт для тех, у кого нет свободного времени. Всего из нескольких ингредиентов, вы сделаете вкусный ужин за 15 минут. Бефстроганов с говядиной в сливочном соусе - это вкусно!

Филе говядины

720 г
Лук репчатый

100 г
Сливки (30%)

200 мл.
Сметана (30%)

280 г
Растительное масло

4 ст. л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

682 ккал
Белки

36.9 гр.
Жиры

56.8 гр.
Углеводы

6.2 гр.

Удалить жир и пленку с говядины, затем нарезать мясо на длинные полоски.
Лук почистить, помыть и мелко нарезать.
На сковороду налить растительное масло, обжарить мясо (до 5 минут) и лук до полуготовности. Добавить соль, перец и специи на свой вкус.
Соединить сливки со сметаной, добавить в мясо. Тушить около 7 минут на умеренном огне и можно подавать на стол.

Как выбрать мясо? Свежая говядина отличается ярко-красным цветом, не имеет резкого запаха и желтого жира. Чтобы проверить возраст мяса, просто нажмите на него пальцем, если сразу исчезнет след, то свежая.