Гуляш из говядины с картофелем

Рецепт от Наталья
8487 просмотров
Гуляш из говядины с картофелем
 
Приготовления 1 ч. 30 мин
Порций 1
Гуляш напоминает жаркое и в то же время суп. Готовится максимально просто с овощами, говядиной и специями. Это блюдо можно назвать диетическим, так как все ингредиенты тушатся, а не жарятся. Подавать с мелко нарезанной зеленью и сухариками как основное блюдо.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    125 гр.
  • Лук
    шт.
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Картофель
    125 гр.
  • Морковь
    шт.
  • Красный перец сладкий
    шт.
  • Помидоры
    шт.
  • Растительное масло
    по вкусу
  • Паприка
    по вкусу
  • Молотый перец
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    407 ккал

  • Белки

    29.2 грамм

  • Жиры

    16.8 грамм

  • Углеводы

    38.2 грамм

Пошаговая инструкция

  • Лук почистить, помыть и мелко нарезать.

  • Нарезать мясо на крупные куски.

  • Чеснок почистить, помыть и мелко нарезать.

  • Картофель почистить, помыть и крупно нарезать.

  • Овощи помыть, почистить и нарезать в произвольной форме.

  • Накалить сковороду, добавить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Всыпать паприку. Перемешать.

  • Далее добавить нарезанное мясо, приравить специями. Жарить на сильном огне и влить небольшое количество воды. Тушить под закрытой крышкой в течение 60 минут.

  • Отправить нарезанные овощи (кроме картошки) на сковороду вместе с чесноком. Вскипятить воду и влить на сковороду (так чтобы она покрыла полностью овощи). Обязательно перемешать и тушить еще 15 минут.

  • В конце добавить картофель, тушить до готовности. Перед подачей дать настояться пару минут.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

369

Пошаговые рецепты

1806 рецептов


Viber
WhatsApp