Гуляш из говядины с овощами

Рецепт от Наталья

13409 просмотров

Приготовления 2 ч.

Порций 1

Мясной гуляш с овощами - это то, что нужно в холодное время года. Готовится просто, смотрите этапы приготовления. А если блюдо получилось слишком жидким, добавьте немного пшеничной муки. Подавать в горячем виде с зеленью и любимыми специями.

Говядина

200 гр.
Картофель

90 гр.
Морковь

шт.
Сладкий перец

по вкусу
Помидоры

0,5 шт.
Лук

шт.
Чеснок

1 зубчик
Растительное масло

1 ст. л.
Корень сельдерея

по вкусу
Петрушка

1 веточка
Тмин

по вкусу
Паприка

по вкусу

Калорийность

618 ккал
Белки

36.8 гр.
Жиры

38.3 гр.
Углеводы

34.7 гр.

Почистить лук, помыть и мелко нарезать.
Накалить сковороду, добавить растительное масло и добавить лук. Обжаривать в течение 15 минут.
Нарезать мясо на кубики.
Чеснок почистить, раздавить ножом.
Помыть овощи и зелень, почистить и нарезать в произвольной форме.
После лука добавить мясо. Жарить на медленном огне, пока не появится сок. Примерно 5-10 минут.
Приправить паприкой и тмином. Добавить немного воды (лучше кипяченной). Затем сразу добавить нарезанные овощи. Потушить пару минут.
В конце добавить картофель. Залить овощную смесь водой (330 мл. на порцию). Тушить до готовности. Попробовать на вкус, добавить специи и зелень.