Калорийность
234 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
18 гр.
Говядину вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски. Чеснок очистите и нарежьте каждый зубчик на несколько частей.
_1699371904.jpg)
Картофель хорошо вымойте и почистите от кожуры, затем нарежьте каждый клубень на 4 части.
В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец и половину измельчённого чеснока. Куски говядины обильно натрите этой смесью со всех сторон и оставьте мариноваться на 15-20 минут. В отдельной миске смешайте картофель с оставшимся оливковым маслом, солью, перцем и оставшимся чесноком. Убедитесь, что каждый кусочек картофеля покрыт специями и маслом.
На середину каждого листа фольги положите несколько кусочков картофеля и сверху кусок маринованной говядины. Добавьте сверху сушёный розмарин. Закройте фольгу, хорошо запечатав края, чтобы внутри образовался пакет, и жидкость в процессе приготовления не вытекла. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Поместите пакеты на противень и отправьте в духовку на 40-50 минут.
Аккуратно вскройте фольгу, проверьте готовность картофеля и мяса. Мясо должно быть мягким, а картофель – золотистым и рассыпчатым. Выложите содержимое фольги на тарелки, украсьте свежими травами по желанию и подайте к столу. Приятного аппетита! Это блюдо отлично сочетается с красным вином и свежими овощными салатами.
Добавьте в маринад для говядины немного свежезаваренного крепкого кофе. Это усилит вкус мяса и придаст ему неповторимый аромат.
Попробуйте готовить говядину при более низкой температуре (около 160 градусов Цельсия) в течение более длительного времени (около 2-3 часов). Это сделает мясо особенно нежным.
Перед тем как смешать картофель и морковь с маслом, подогрейте масло с добавлением чеснока, розмарина и других трав, чтобы оно впитало ароматы.
Чуть-чуть лимонного сока или бальзамического уксуса, добавленные в маринад для говядины, могут усилить вкус и баланс блюда.
Попробуйте добавить в маринад для мяса немного измельченного кардамона или кориандра для экзотического вкуса.
Перед тем как убрать остывшее блюдо из говядины с чесноком и картофелем в холодильник, дайте ему остыть до комнатной температуры.
Чтобы сохранить вкус и предотвратить попадание влаги, храните остатки блюда в герметичном контейнере. Так говядина с картофелем сохранит свою свежесть до 3-4 дней в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Что может быть вкуснее шашлыка на природе, только шашлык приготов...
Изысканное приготовление запеченной говядины с ароматными луком и...
Говядина с овощами по-грузински в горшочках – ароматное и сытное ...
Представляем эксклюзивный рецепт нежного говяжьего рулета из фарш...
Откройте для себя мастерство приготовления сытных блюд с нашим эк...
Исследуйте азы кулинарии и мастерство приготовления дома с нашим ...
Приготовьте изысканное блюдо из говядины в духе шотландских тради...
Говядина с клюквой – сытное и неординарное блюдо. Легкий и быстры...
Откройте для себя домашний рецепт настоящего кулинарного шедевра ...
Откройте для себя искусство приготовления нежной томленой говядин...
Попробуйте наш эксклюзивный рецепт по приготовлению хрустящих чип...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
