Калорийность
234 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
18 гр.
Говядину вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски. Чеснок очистите и нарежьте каждый зубчик на несколько частей.
_1699371904.jpg)
Картофель хорошо вымойте и почистите от кожуры, затем нарежьте каждый клубень на 4 части.
В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец и половину измельчённого чеснока. Куски говядины обильно натрите этой смесью со всех сторон и оставьте мариноваться на 15-20 минут. В отдельной миске смешайте картофель с оставшимся оливковым маслом, солью, перцем и оставшимся чесноком. Убедитесь, что каждый кусочек картофеля покрыт специями и маслом.
На середину каждого листа фольги положите несколько кусочков картофеля и сверху кусок маринованной говядины. Добавьте сверху сушёный розмарин. Закройте фольгу, хорошо запечатав края, чтобы внутри образовался пакет, и жидкость в процессе приготовления не вытекла. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Поместите пакеты на противень и отправьте в духовку на 40-50 минут.
Аккуратно вскройте фольгу, проверьте готовность картофеля и мяса. Мясо должно быть мягким, а картофель – золотистым и рассыпчатым. Выложите содержимое фольги на тарелки, украсьте свежими травами по желанию и подайте к столу. Приятного аппетита! Это блюдо отлично сочетается с красным вином и свежими овощными салатами.
Добавьте в маринад для говядины немного свежезаваренного крепкого кофе. Это усилит вкус мяса и придаст ему неповторимый аромат.
Попробуйте готовить говядину при более низкой температуре (около 160 градусов Цельсия) в течение более длительного времени (около 2-3 часов). Это сделает мясо особенно нежным.
Перед тем как смешать картофель и морковь с маслом, подогрейте масло с добавлением чеснока, розмарина и других трав, чтобы оно впитало ароматы.
Чуть-чуть лимонного сока или бальзамического уксуса, добавленные в маринад для говядины, могут усилить вкус и баланс блюда.
Попробуйте добавить в маринад для мяса немного измельченного кардамона или кориандра для экзотического вкуса.
Перед тем как убрать остывшее блюдо из говядины с чесноком и картофелем в холодильник, дайте ему остыть до комнатной температуры.
Чтобы сохранить вкус и предотвратить попадание влаги, храните остатки блюда в герметичном контейнере. Так говядина с картофелем сохранит свою свежесть до 3-4 дней в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовьте изысканное блюдо из говядины в духе шотландских тради...
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Откройте для себя мастерство приготовления сытных блюд с нашим эк...
Исследуйте азы кулинарии и мастерство приготовления дома с нашим ...
Говядина с овощами по-грузински в горшочках – ароматное и сытное ...
Томленая говядина в духовке — это превосходное блюдо, которое ста...
Изысканное приготовление запеченной говядины с ароматными луком и...
Что может быть вкуснее шашлыка на природе, только шашлык приготов...
Попробуйте наш эксклюзивный рецепт по приготовлению хрустящих чип...
Представляем эксклюзивный рецепт нежного говяжьего рулета из фарш...
Говядина с клюквой – сытное и неординарное блюдо. Легкий и быстры...
Откройте для себя домашний рецепт настоящего кулинарного шедевра ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
