Калорийность
142 ккал
Белки
19 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
2 гр.
Клюкву промойте под водой.
Чеснок почистите, мелко нарежьте и перемешайте с 50 гр. клюквы.
Промойте хорошо мясо под водой. Просушите бумажными полотенцами.
Не до конца сделайте несколько разрезов в куске говядины и нафаршируйте смесью клюквы с чесноком, поперчите по вкусу. Из 50 гр. клюквы сделайте сок с помощью блендера. Обмажьте говядину клюквенным соком, оставьте мариноваться на несколько часов.
Морковь помойте и почистите.
Разогрейте духовку до 200°. Выложите говядину и целую морковь на противень, добавьте маринад. Запекайте до золотистой корочки примерно 10 минут, затем уменьшите температуру до 150° и запекайте еще 30 минут. Приятного аппетита!
Говядину с клюквой можно подавать как основное блюдо и как закуску, в холодном виде.
Во время готовки, чтобы мясо было более сочным, поливайте маринадом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов
