Калорийность
104 ккал
Белки
8,1 гр.
Жиры
4,7 гр.
Углеводы
8,1 гр.
Промойте говядину и нарежьте мясо кубиками примерно 2х2 см. Чеснок очистите от шелухи и проведите через чесночный пресс.
Картофель промойте, очистите от кожуры. Нарежьте картофель средними кубиками.
Промойте, очистите от кожуры морковь и нарежьте кружочками. Лук репчатый очистите от шелухи и мелко нарежьте на кубики.
Разогрейте масло растительное на сковороде. Отправьте говядину в раскаленное масло. Обжарьте мясо до румяной корочки на среднем огне, помешивая. Посыпьте мясо солью и перцем по вкусу и добавьте чеснок. Еще пару минут потушите говядину. На чистой сковороде слегка подрумяньте лук до мягкости. Добавьте морковь к луку и обжаривайте овощи вместе еще 5 минут.
На дно горшочков положите обжаренную говядину. Равномерно распределите сверху слой лука и моркови. Завершите слой картофеля. Разведите томатную пасту в воде. Залейте полученной смесью содержимое горшочков, чтобы жидкость слегка покрывала ингредиенты. Положите в горшочки лавровый лист и сушеные травы.
Закройте горшочки крышками и поставьте их в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. Запекайте блюдо примерно 1,5-2 часа, пока мясо и овощи не станут мягкими. После приготовления дайте блюду немного настояться под крышкой. Подавайте горшочки на стол, аккуратно открыв крышки, чтобы избежать ожогов от пара. Украсить блюдо можно, выложив любую зелень на мясо и картофель. Приятного аппетита!
Мраморная говядина подойдет больше всего в качестве мяса к блюду. Благодаря жирным прожилкам блюдо получится сочным и мягким, а бульон станет более ароматным.
Чтобы мясо не пересушилось, налейте в горшочек немного яблочного сока или красного вина. Это придаст блюду лёгкую кислинку и приятный аромат.
Можете добавить к блюду помидоры и болгарский перец — они придадут блюду яркий вкус и аромат.
Готовьте говядину в горшочках на слабом огне или при низкой температуре в духовке. Так говядина будет мягкой и ароматной.
Добавьте травы, например, тимьян, розмарин или майоран. Кладите их целыми веточками, чтобы потом легко убрать.
Перед тем как убрать блюдо в холодильник, дождитесь, пока оно полностью остынет. Если поставить тёплое, появится конденсат, и блюдо быстрее испортится.
Остывшую говядину с картошкой переложите в контейнер с крышкой или накройте плёнкой. В холодильнике блюдо хранится 3–4 дня.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя простоту приготовления ароматной говядины с чес...
Представляем эксклюзивный рецепт нежного говяжьего рулета из фарш...
Говядина с клюквой – сытное и неординарное блюдо. Легкий и быстры...
Приготовьте изысканное блюдо из говядины в духе шотландских тради...
Попробуйте наш эксклюзивный рецепт по приготовлению хрустящих чип...
Что может быть вкуснее шашлыка на природе, только шашлык приготов...
Томленая говядина в духовке — это превосходное блюдо, которое ста...
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Откройте для себя мастерство приготовления сытных блюд с нашим эк...
Говядина с овощами по-грузински в горшочках – ароматное и сытное ...
Изысканное приготовление запеченной говядины с ароматными луком и...
Исследуйте азы кулинарии и мастерство приготовления дома с нашим ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
