Калорийность
223 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
11 гр.
Углеводы
29 гр.
Луковицу очистите и мелко нарежьте. Чеснок также очистите и измельчите при помощи чеснокодавилки или ножа.
Промойте сладкий перец, удалите семена и нарежьте его средними кубиками. Петрушку промойте, обсушите и измельчите. Сыр натрите на крупной терке.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжаривайте его до прозрачности. Добавьте чеснок и обжаривайте ещё около минуты. Выложите говяжий фарш, разбив его лопаткой на мелкие кусочки. Обжаривайте фарш до готовности, периодически помешивая, в течение примерно 7-10 минут. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сушеные травы. Снимите сковороду с огня и оставьте фарш остывать.
В миске смешайте сливки и яйца. Взбейте венчиком до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу. Возьмите форму для запекания и слегка смажьте её маслом. Выложите половину обжаренного фарша на дно формы. Распределите половину нарезанного сладкого перца поверх фарша. Повторите слои ещё раз. Аккуратно залейте фарш с перцем сливочно-яичной заливкой. Посыпьте сверху тертым сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поставьте форму в духовку и запекайте около 25-30 минут, пока поверхность не станет золотистой и не схватится. Готовую запеканку выньте из духовки и дайте немного остыть примерно 5 минут. Украсьте запеканку свежей зеленью перед подачей. Подавайте говяжью запеканку со сладким перцем и сыром горячей как самостоятельное блюдо или с легким гарниром, например, с рисом или салатом. Приятного аппетита!
Для более насыщенного вкуса попробуйте смешать говяжий фарш с небольшим количеством свиного или бараньего. Это добавит запеканке сочности и ароматных нюансов.
Для того чтобы запеканка получилась особенно пикантной, используйте сыр с выраженным вкусом, например, чеддер или гауда. Также можно экспериментировать с комбинациями сыров.
Добавьте в фарш смесь измельченных свежих трав, таких как розмарин, тимьян или майоран, чтобы придать блюду уникальный аромат.
Помимо сладкого перца, попробуйте добавить в запеканку другие овощи, например, нарезанные грибы, кабачки или баклажаны. Они обогатят вкус и сделают структуру блюда интереснее.
Добавьте в сливочно-яичную заливку немного тертого мускатного ореха или паприки, чтобы внести изюминку в обычный вкус.
Для сохранения вкуса и безопасности остывшую говяжью запеканку необходимо хранить в холодильнике. Так запеканка сохранит свежесть до 3-4 дней.
Если вы планируете хранить запеканку более нескольких дней, рассмотрите вариант заморозки. Таким образом, говяжью запеканку можно хранить до 2 месяцев, а разогревать её следует, предварительно дав оттаять в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Исследуйте азы кулинарии и мастерство приготовления дома с нашим ...
Говядина с овощами по-грузински в горшочках – ароматное и сытное ...
Откройте для себя домашний рецепт настоящего кулинарного шедевра ...
Говядина с клюквой – сытное и неординарное блюдо. Легкий и быстры...
Изысканное приготовление запеченной говядины с ароматными луком и...
Приготовьте изысканное блюдо из говядины в духе шотландских тради...
Откройте для себя искусство приготовления нежной томленой говядин...
Попробуйте наш эксклюзивный рецепт по приготовлению хрустящих чип...
Что может быть вкуснее шашлыка на природе, только шашлык приготов...
Откройте для себя простоту приготовления ароматной говядины с чес...
Представляем эксклюзивный рецепт нежного говяжьего рулета из фарш...
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
