Калорийность
223 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
11 гр.
Углеводы
29 гр.
Луковицу очистите и мелко нарежьте. Чеснок также очистите и измельчите при помощи чеснокодавилки или ножа.
Промойте сладкий перец, удалите семена и нарежьте его средними кубиками. Петрушку промойте, обсушите и измельчите. Сыр натрите на крупной терке.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжаривайте его до прозрачности. Добавьте чеснок и обжаривайте ещё около минуты. Выложите говяжий фарш, разбив его лопаткой на мелкие кусочки. Обжаривайте фарш до готовности, периодически помешивая, в течение примерно 7-10 минут. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сушеные травы. Снимите сковороду с огня и оставьте фарш остывать.
В миске смешайте сливки и яйца. Взбейте венчиком до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу. Возьмите форму для запекания и слегка смажьте её маслом. Выложите половину обжаренного фарша на дно формы. Распределите половину нарезанного сладкого перца поверх фарша. Повторите слои ещё раз. Аккуратно залейте фарш с перцем сливочно-яичной заливкой. Посыпьте сверху тертым сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поставьте форму в духовку и запекайте около 25-30 минут, пока поверхность не станет золотистой и не схватится. Готовую запеканку выньте из духовки и дайте немного остыть примерно 5 минут. Украсьте запеканку свежей зеленью перед подачей. Подавайте говяжью запеканку со сладким перцем и сыром горячей как самостоятельное блюдо или с легким гарниром, например, с рисом или салатом. Приятного аппетита!
Для более насыщенного вкуса попробуйте смешать говяжий фарш с небольшим количеством свиного или бараньего. Это добавит запеканке сочности и ароматных нюансов.
Для того чтобы запеканка получилась особенно пикантной, используйте сыр с выраженным вкусом, например, чеддер или гауда. Также можно экспериментировать с комбинациями сыров.
Добавьте в фарш смесь измельченных свежих трав, таких как розмарин, тимьян или майоран, чтобы придать блюду уникальный аромат.
Помимо сладкого перца, попробуйте добавить в запеканку другие овощи, например, нарезанные грибы, кабачки или баклажаны. Они обогатят вкус и сделают структуру блюда интереснее.
Добавьте в сливочно-яичную заливку немного тертого мускатного ореха или паприки, чтобы внести изюминку в обычный вкус.
Для сохранения вкуса и безопасности остывшую говяжью запеканку необходимо хранить в холодильнике. Так запеканка сохранит свежесть до 3-4 дней.
Если вы планируете хранить запеканку более нескольких дней, рассмотрите вариант заморозки. Таким образом, говяжью запеканку можно хранить до 2 месяцев, а разогревать её следует, предварительно дав оттаять в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Изысканное приготовление запеченной говядины с ароматными луком и...
Томленая говядина в духовке — это превосходное блюдо, которое ста...
Представляем эксклюзивный рецепт нежного говяжьего рулета из фарш...
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Приготовьте изысканное блюдо из говядины в духе шотландских тради...
Говядина с клюквой – сытное и неординарное блюдо. Легкий и быстры...
Откройте для себя домашний рецепт настоящего кулинарного шедевра ...
Исследуйте азы кулинарии и мастерство приготовления дома с нашим ...
Попробуйте наш эксклюзивный рецепт по приготовлению хрустящих чип...
Говядина с овощами по-грузински в горшочках – ароматное и сытное ...
Откройте для себя простоту приготовления ароматной говядины с чес...
Что может быть вкуснее шашлыка на природе, только шашлык приготов...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
