Калорийность
184.7 ккал
Белки
10.47 гр.
Жиры
10.75 гр.
Углеводы
12.25 гр.
Начните с самого важного - соусов. В первую очередь — болоньезе. Помойте и почистите лук и морковь, затем мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.
Обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом. Этот процесс кажется простым, но каждый шаг важен: обжаривая овощи, вы создаете базу для соуса. Добавьте фарш, позвольте ему стать золотистым, впитав все ароматы. Теперь помойте и нарежьте сельдерей. Добавьте в сковороду сельдерей, итальянские травы, томатную пасту. Тушите все около 15 минут.
Переходите к приготовлению соуса бешамель. Растопите сливочное масло в сотейнике, всыпьте муку, постоянно помешивая. Медленно введите молоко. Этот процесс требует внимания: густой, гладкий соус не терпит спешки. Добавьте немного соли, перца, и для аромата — щепотку мускатного ореха.
Сыр - важнейший элемент. Натрите его на крупной терке и приготовьтесь к сборке лазаньи. На дно формы налейте немного бешамеля, затем поместите листы лазаньи. Слой болоньезе, сыр, снова бешамель. Повторите это еще дважды. Завершите всё щедрой порцией сыра. Выпекайте при 180°C, 30-40 минут до появления золотистой корочки. Готово!
Выбирайте только свежие овощи и качественный фарш, от этого зависит не только вкус, но и текстура вашего блюда. Свежие овощи, наполненные естественной сочностью и витаминами, придают блюду яркость и аромат. Качественный фарш, сделанный из свежего мяса, способствует сохранению нежности и сочности в процессе приготовления. Чем свежее и натуральнее ингредиенты, тем насыщеннее и богаче будет итоговый аромат блюда, раскрывая все нюансы вкуса.
Чтобы ваше блюдо получилось идеально аппетитным при подаче украсьте его свежей зеленью. Свежая петрушка либо свежий базилик превосходно завершат блюдо и украсят его.
Толстые листы лазаньи лучше слегка отварить. Так они пропитаются соусом и станут мягкими.
Попробуйте смешать моцареллу и пармезан. Эта комбинация сыров подчеркивает все вкусовые нюансы.
Придайте болоньезе больше глубины, добавив в него небольшое количество красного вина. Оно усилит вкус мяса и добавит изысканности.
Лазанья прекрасно хранится в холодильнике до трёх дней, если завернуть её в пленку или хранить в герметичном контейнере.
Если вы приготовили лазанью заранее, можно заморозить её порционно. Плотно упакуйте каждый кусок в фольгу или поместите в контейнер для заморозки. Размораживайте в холодильнике, а затем разогревайте в духовке для сохранения вкуса.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Попробуйте наш эксклюзивный рецепт по приготовлению хрустящих чип...
Томленая говядина в духовке — это превосходное блюдо, которое ста...
Приготовьте изысканное блюдо из говядины в духе шотландских тради...
Представляем эксклюзивный рецепт нежного говяжьего рулета из фарш...
Исследуйте азы кулинарии и мастерство приготовления дома с нашим ...
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Откройте для себя простоту приготовления ароматной говядины с чес...
Откройте для себя мастерство приготовления сытных блюд с нашим эк...
Говядина с клюквой – сытное и неординарное блюдо. Легкий и быстры...
Откройте для себя домашний рецепт настоящего кулинарного шедевра ...
Что может быть вкуснее шашлыка на природе, только шашлык приготов...
Изысканное приготовление запеченной говядины с ароматными луком и...
Говядина с овощами по-грузински в горшочках – ароматное и сытное ...
Вкусные кулинарные рецепты
3562 рецепта
Посмотреть все закладки
