Калорийность
184.7 ккал
Белки
10.47 гр.
Жиры
10.75 гр.
Углеводы
12.25 гр.
Начните с самого важного - соусов. В первую очередь — болоньезе. Помойте и почистите лук и морковь, затем мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.
Обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом. Этот процесс кажется простым, но каждый шаг важен: обжаривая овощи, вы создаете базу для соуса. Добавьте фарш, позвольте ему стать золотистым, впитав все ароматы. Теперь помойте и нарежьте сельдерей. Добавьте в сковороду сельдерей, итальянские травы, томатную пасту. Тушите все около 15 минут.
Переходите к приготовлению соуса бешамель. Растопите сливочное масло в сотейнике, всыпьте муку, постоянно помешивая. Медленно введите молоко. Этот процесс требует внимания: густой, гладкий соус не терпит спешки. Добавьте немного соли, перца, и для аромата — щепотку мускатного ореха.
Сыр - важнейший элемент. Натрите его на крупной терке и приготовьтесь к сборке лазаньи. На дно формы налейте немного бешамеля, затем поместите листы лазаньи. Слой болоньезе, сыр, снова бешамель. Повторите это еще дважды. Завершите всё щедрой порцией сыра. Выпекайте при 180°C, 30-40 минут до появления золотистой корочки. Готово!
Выбирайте только свежие овощи и качественный фарш, от этого зависит не только вкус, но и текстура вашего блюда. Свежие овощи, наполненные естественной сочностью и витаминами, придают блюду яркость и аромат. Качественный фарш, сделанный из свежего мяса, способствует сохранению нежности и сочности в процессе приготовления. Чем свежее и натуральнее ингредиенты, тем насыщеннее и богаче будет итоговый аромат блюда, раскрывая все нюансы вкуса.
Чтобы ваше блюдо получилось идеально аппетитным при подаче украсьте его свежей зеленью. Свежая петрушка либо свежий базилик превосходно завершат блюдо и украсят его.
Толстые листы лазаньи лучше слегка отварить. Так они пропитаются соусом и станут мягкими.
Попробуйте смешать моцареллу и пармезан. Эта комбинация сыров подчеркивает все вкусовые нюансы.
Придайте болоньезе больше глубины, добавив в него небольшое количество красного вина. Оно усилит вкус мяса и добавит изысканности.
Лазанья прекрасно хранится в холодильнике до трёх дней, если завернуть её в пленку или хранить в герметичном контейнере.
Если вы приготовили лазанью заранее, можно заморозить её порционно. Плотно упакуйте каждый кусок в фольгу или поместите в контейнер для заморозки. Размораживайте в холодильнике, а затем разогревайте в духовке для сохранения вкуса.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя домашний рецепт настоящего кулинарного шедевра ...
Что может быть вкуснее шашлыка на природе, только шашлык приготов...
Представляем эксклюзивный рецепт нежного говяжьего рулета из фарш...
Томленая говядина в духовке — это превосходное блюдо, которое ста...
Изысканное приготовление запеченной говядины с ароматными луком и...
Говядина с овощами по-грузински в горшочках – ароматное и сытное ...
Говядина в сливочном соусе – изысканное блюдо, которое понравится...
Откройте для себя простоту приготовления ароматной говядины с чес...
Попробуйте наш эксклюзивный рецепт по приготовлению хрустящих чип...
Откройте для себя мастерство приготовления сытных блюд с нашим эк...
Исследуйте азы кулинарии и мастерство приготовления дома с нашим ...
Говядина с клюквой – сытное и неординарное блюдо. Легкий и быстры...
Приготовьте изысканное блюдо из говядины в духе шотландских тради...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
