Калорийность
432 ккал
Белки
34 гр.
Жиры
22.5 гр.
Углеводы
23.5 гр.
Промойте, очистите морковь от кожуры и натрите на крупной терке. Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте на мелкие кубики.
Шампиньоны промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на пластинки. Обжарьте лук, морковь и шампиньоны на сковороде с растительным маслом до мягкости и золотистого цвета.
В большой миске смешайте говяжий фарш с яйцами, панировочными сухарями, горчицей, солью и перцем. Тщательно вымесите фарш, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. На листе пищевой пленки распределите фарш в прямоугольник толщиной около 1-1,5 см. Равномерно распределите по фаршу остывшую обжаренную начинку, оставляя небольшие края по бокам свободными. С помощью пленки аккуратно заверните фарш в рулет. Удалите пленку.
Аккуратно обвяжите рулет шпагатом, чтобы он сохранил форму во время запекания. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Уложите рулет на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. Запекайте в течение 1 часа до готовности и золотистой корочки.
После извлечения из духовки, дайте рулету отдохнуть на противне около 10 минут перед тем, как снять шпагат. Нарежьте мясной рулет из говядины на порции. Подавайте с любимым гарниром и свежими овощами или зеленью. Говяжий рулет из фарша получится не только нежным и сочным, но и невероятно ароматным. Подайте мясной рулет из говядины на ужин в кругу семьи или на праздничный стол – такое блюдо украсит любое торжество! Приятного аппетита!
Для придания дополнительного вкуса и текстуры, добавьте в начинку немного обжаренных орехов или измельченного баклажана. Это добавит рулету непредсказуемость и новизну.
Чтобы говядина получилась еще более нежной и ароматной, замаринуйте её за несколько часов до приготовления в смеси из красного вина, трав и специй.
Чтобы рулет оставался сочным, перед запеканием полейте его собственным соком или вином. Также, можете поместить в духовку емкость с водой, которая создаст дополнительный пар.
Оберните рулет в тонкие ломтики бекона перед запеканием. Это не только добавит вкуса, но и поможет сохранить влагу внутри мяса.
Не бойтесь экспериментировать со специями. Попробуйте добавить немного тёртого свежего имбиря или чуть-чуть корицы для создания сложного букета вкуса.
Перед тем как убрать мясной рулет из говядины в холодильник, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Поместите рулет в герметичный контейнер или плотно оберните пищевой пленкой, чтобы предотвратить высыхание и попадание запахов из холодильника.
Если вы планируете хранить говяжий рулет более трёх дней, рассмотрите возможность заморозки. В морозильнике мясной рулет из говядины может сохранять свои вкусовые качества до 2-3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовьте изысканное блюдо из говядины в духе шотландских тради...
Попробуйте наш эксклюзивный рецепт по приготовлению хрустящих чип...
Откройте для себя простоту приготовления ароматной говядины с чес...
Говядина с клюквой – сытное и неординарное блюдо. Легкий и быстры...
Откройте для себя домашний рецепт настоящего кулинарного шедевра ...
Откройте для себя мастерство приготовления сытных блюд с нашим эк...
Изысканное приготовление запеченной говядины с ароматными луком и...
Исследуйте азы кулинарии и мастерство приготовления дома с нашим ...
Говядина с овощами по-грузински в горшочках – ароматное и сытное ...
Откройте для себя мир гастрономического мастерства с нашим рецепт...
Томленая говядина в духовке — это превосходное блюдо, которое ста...
Что может быть вкуснее шашлыка на природе, только шашлык приготов...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
