Калорийность
188.61 ккал
Белки
15.63 гр.
Жиры
11.00 гр.
Углеводы
5.73 гр.
Подготовьте ингредиенты для приготовления блюда. Говядину хорошо промойте. Морковь с луком очистите и помойте. Стебель сельдерея промойте и нарежьте на несколько кусочков. Веточки розмарина сполосните и стряхните воду. Их можно нарезать на несколько крупных частей или оставить целыми. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Всыпьте в кипящую воду соль по вкусу.
Положите в кастрюлю говядину. Варите её на протяжении 20 минут на слабом огне. Когда появляется пенка на поверхности воды, обязательно убирайте её шумовкой или ложкой. Спустя 20 минут к мясу отправьте морковь и луковицу, добавьте лавровые листья и розмарин. Варите всё час под закрытой крышкой на тихом огне.
Кастрюлю с мясом снимите с огня и извлеките мясо и розмарин из бульона. Выложите на тарелку. Нарежьте маслины колечками. Вареное мясо нарежьте кубиками, добавьте к нему маслины и перемешайте. Приятного аппетита!
При подаче к блюду можно добавить оливковое масло или соус по вкусу. Советуем попробовать сочетание вареной говядины и кисло-сладкого соуса. Можете приготовить его, используя наш рецепт Китайский кисло-сладкий соус.
Добавьте чеснок в рецепт за несколько минут до окончания варки мяса. Добавление чеснока усилит аромат и подчеркнет вкус остальных ингредиентов, не перебивая их.
Рассчитать количество продуктов легко в списке ингредиентов, указав желаемое количество порций.
Если хотите добавить рецепту глубины, замените варёную говядину на стейки. Блюдо из говяжьих стейков станет насыщенным, ароматным и напомнит ресторанную подачу.
Храните блюдо порционно, чтобы удобнее было разогревать. Перед подачей разогревайте на сковороде на среднем огне — так вкус и текстура останутся насыщенными.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вареная говяжья печень - это именно то блюдо, которое станет здор...
Нежная говядина с йогуртом и яблоками – необычное блюдо, которое ...
Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое впишется в...
Говяжьи ребра в соусе — сытное блюдо для меню, которое точно стои...
Варёная говядина с луком и перцем – это насыщенное блюдо, в котор...
Острая говядина – это насыщенное и пряное блюдо, в котором мясо в...
В этом рецепте представлено блюдо японской кухни сябу-сябу. Сябу-...
Вареная говядина с яблочным соусом — простое блюдо из сочного мяс...
Сытное рагу из говядины с овощами – это идеальное блюдо для уютно...
Тефтели из говяжьего фарша — сочное и сытное блюдо мира, приготов...
Варёная говядина с бататом – простое и ароматное блюдо. Нежное мя...
Пикантная вареная говядина с перцем и луком – это ароматное блюдо...
Говядина со спаржей и картофелем – сытное блюдо с ярким вкусом. Н...
Вареная говядина с яйцом и шпинатом – питательное блюдо с насыщен...
Говядина в грибном соусе — сытное блюдо с шампиньонами, сливки и ...
Любителям азиатской кухни точно понравится этот рецепт! Китайское...
Вкусные кулинарные рецепты
3602 рецепта
Посмотреть все закладки
