Калорийность
188.61 ккал
Белки
15.63 гр.
Жиры
11.00 гр.
Углеводы
5.73 гр.
Подготовьте ингредиенты для приготовления блюда. Говядину хорошо промойте. Морковь с луком очистите и помойте. Стебель сельдерея промойте и нарежьте на несколько кусочков. Веточки розмарина сполосните и стряхните воду. Их можно нарезать на несколько крупных частей или оставить целыми. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Всыпьте в кипящую воду соль по вкусу.
Положите в кастрюлю говядину. Варите её на протяжении 20 минут на слабом огне. Когда появляется пенка на поверхности воды, обязательно убирайте её шумовкой или ложкой. Спустя 20 минут к мясу отправьте морковь и луковицу, добавьте лавровые листья и розмарин. Варите всё час под закрытой крышкой на тихом огне.
Кастрюлю с мясом снимите с огня и извлеките мясо и розмарин из бульона. Выложите на тарелку. Нарежьте маслины колечками. Вареное мясо нарежьте кубиками, добавьте к нему маслины и перемешайте. Приятного аппетита!
При подаче к блюду можно добавить оливковое масло или соус по вкусу. Советуем попробовать сочетание вареной говядины и кисло-сладкого соуса. Можете приготовить его, используя наш рецепт Китайский кисло-сладкий соус.
Добавьте чеснок в рецепт за несколько минут до окончания варки мяса. Добавление чеснока усилит аромат и подчеркнет вкус остальных ингредиентов, не перебивая их.
Рассчитать количество продуктов легко в списке ингредиентов, указав желаемое количество порций.
Если хотите добавить рецепту глубины, замените варёную говядину на стейки. Блюдо из говяжьих стейков станет насыщенным, ароматным и напомнит ресторанную подачу.
Храните блюдо порционно, чтобы удобнее было разогревать. Перед подачей разогревайте на сковороде на среднем огне — так вкус и текстура останутся насыщенными.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Говяжье мясо с овощами – ароматное и сытное блюдо. В рецепте испо...
Говядина с томатным соусом и сливками — сытный вариант блюда. Осн...
Говяжья печень с луком — один из рецептов простых блюд, где печен...
Вареная говядина с яблоками и картошкой – интересный вариант на у...
В этом рецепте представлено блюдо японской кухни сябу-сябу. Сябу-...
Карри из говядины – пряное блюдо с ярким вкусом и насыщенным аром...
Нежная говядина с йогуртом и яблоками – необычное блюдо, которое ...
Вареная говядина в бульоне с бататом – рецепт сытного блюда, кото...
Вареная говядина с яблочным соусом — простое блюдо из сочного мяс...
Варёная говядина с бататом – простое и ароматное блюдо. Нежное мя...
Говяжьи ребра в соусе — сытное блюдо для меню, которое точно стои...
Любителям азиатской кухни точно понравится этот рецепт! Китайское...
Варёная говядина в апельсиновом соке – нежное мясо с цитрусовым а...
Нежная говядина с яблоками и розмарином — ароматное блюдо с мягки...
Бешбармак — ароматное сочетание нежного мяса и домашней лапши. Пр...
Говядина в грибном соусе — сытное блюдо с шампиньонами, сливки и ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
