Калорийность
537 ккал
Белки
32 гр.
Жиры
21 гр.
Углеводы
13.5 гр.
Сперва филе говядины промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на крупные кубики. Лук очистите от шелухи. Одну луковицу оставьте целой, а другую нарежьте кольцами.
Острый и сладкие перцы помойте, обсушите бумажными салфетками. Перец чили нарежьте колечками. Болгарские перцы режьте соломкой. Базилик промойте и крукпно нарежьте.
В кастрюлю налейте воду так, чтобы она полностью покрывала мясо, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Всыпьте в кипящую воду соль по вкусу. Положите в кастрюлю говядину. Варите её на протяжении 20 минут на слабом огне. Когда появляется пенка на поверхности воды, обязательно убирайте её шумовкой или ложкой. Спустя 20 минут к мясу отправьте луковицу. Варите всё ещё 30 минут под закрытой крышкой на тихом огне.
Теперь, когда мясо сварится, извлеките его шумовкой из кастрюли. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Положите в сковороду нарезанный лук кольцами, болгарские перцы и перец чили. Обжарьте на среднем огне около 4 минут. Добавьте вареное мясо и пасту карри. Перемешайте все ингредиенты, сделайте огонь меньше и потушите 5 минут. После чего налейте кокосовое молоко, всыпьте молотый перец, ещё раз перемешайте блюдо.
Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо около 25 минут. Когда говядина карри будет готова, снимите с огня и разложите по мискам. Украсьте нарезанной зеленью и подавайте гостям.
Кокосовое молоко можете заменить обычными сливками жирностью 10-20%. Но помните, что именно кокосовые сливки придают необычный мягкий вкус и аромат.
Приятного аппетита!
Корейские блюда отличаются простым составом, классическими сочетаниями ингредиен...
Необычный вкус и аромат вареной говядины по нашему рецепту! Вареная говядина в ц...
Вкусное блюдо, которое похоже на тёплый салат благодаря списку ингредиентов. Но ...
Сытное и вкусное блюдо с высоким содержанием белка. Может быть отличным обедом и...
Блюдо, которое смело можно подавать не только во время обычного семейного ужина,...
Легкая быстрая обжарка, нежное мясо и свежие овощи – ничего лишнего, и простое, ...
Традиционное венгерское блюдо - гуляш. Готовится из говядины на животном жире с ...
Устали от привычных блюд? Приготовьте говяжью печень с зеленью, луком и чесноком...
Мексиканская еда способна принести праздник в обычный европейский рацион питания...
Этот рецепт жареных ребрышек подойдет для любого случая, в качестве мясного блюд...
Хинкали - самое популярное блюдо грузинской кухни, которое любят все! Вариант пр...
Мясной гуляш с овощами - это то, что нужно в холодное время года. Готовится прос...
Говяжьи котлеты для приготовления бургеров можно с лёгкостью сделать самостоятел...
Необычный гуляш из говядины, сражающий наповал каждого, кто его попробует. В отл...
Бефстроганов — самое известное блюдо русской кухни. Готовится из говяжьей вырезк...
Голубцы с классической начинкой в хрустящих листах савойской капусты более нежны...
Говядина — достаточно сухое мясо, поэтому готовить лучше с соусом. Предлагаем бе...
Блюда, приготовленные на пару, могут быть не только полезными, но и вкусными. Ре...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2156 рецептов