Говядина с яблоком и розмарином

Рецепт от Анастасия Пецевич

1840 просмотров

Приготовления 1 ч. 40 мин

Порций 2

Очень необычное сочетание мяса и фруктов, но оно понравится многим! Такое блюдо отлично подойдёт для праздничного стола или обычного семейного ужина. Добавляйте любимые ароматные специи для более насыщенного вкуса.

Говядина вареная

400 гр.
Яблоки

500 гр.
Сливки (10-20%)

100 мл.
Розмарин свежий

3 веточки
Масло растительное

20 мл.
Соль, перец, специи

по вкусу

Для приготовления блюда сварите говядину. Рецепт вареной говядины вы можете найти в советах. Сразу нарежьте её на небольшие кубики.
Яблоки помойте, вырежьте сердцевину с косточками, удалите хвостики. Нарежьте яблоки кубиками. Веточки розмарина помойте и стряхните лишнюю воду. Одну веточку нарежьте мелко, а другие две оставьте целыми.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Отправьте сперва нарезанные яблоки, а затем и мясо в сковороду. Обжарьте минуту и налейте сливки, перемешайте. Доведите до кипения. После чего всыпьте соль, молотый перец и другие ароматные специи, добавьте нарезанный розмарин. Накройте крышкой и тушите всё на медленном огне 5 минут. Затем уберите крышку и тушите ещё до полного испарения сливок.
Готовое блюдо переложите в миску и украсьте веточками розмарина. Приятного аппетита!

Для данного блюда можете использовать разный сорт яблок. Если вы любите более сладкий вкус, то берите сладкие яблоки. Для пикантности возьмите кислые яблоки.
Рецепт говядины можете найти перейдя по ссылке.