Говядина с яблоками и розмарином

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
6 399 просмотров
Печать
1 ч. 40 мин
2025-03-17-vtdbr7-govyadina-s-yablo
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.03.2025
Нежная говядина с яблоками и розмарином — ароматное блюдо с мягким, насыщенным вкусом. Вареная говядина тушится со сладкими яблоками, сливками и свежим розмарином, создавая идеальное сочетание мяса и фруктов. Соль, перец и специи используют, чтобы отрегулировать вкус. Сохраняйте рецепты блюд с нашего сайта!

Ингредиенты на
порции

  • Говядина вареная
    400
  • Яблоки
    500
  • Сливки (10-20%)
    100
  • Розмарин свежий
    3 веточки
  • Масло растительное
    20
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    158.72 ккал

  • Белки

    10.60 гр.

  • Жиры

    10.47 гр.

  • Углеводы

    7.27 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления блюда сварите говядину. Рецепт вареной говядины вы можете найти в советах. Сразу нарежьте её на небольшие кубики. Яблоки помойте, вырежьте сердцевину с косточками, удалите хвостики. Нарежьте яблоки кубиками. Веточки розмарина помойте и стряхните лишнюю воду. Одну веточку нарежьте мелко, а другие две оставьте целыми.

  • В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Отправьте сперва нарезанные яблоки, а затем и мясо в сковороду. Обжарьте минуту и налейте сливки, перемешайте. Доведите до кипения. После чего всыпьте соль, молотый перец и другие ароматные специи, добавьте нарезанный розмарин. Накройте крышкой и тушите всё на медленном огне 5 минут. Затем уберите крышку и тушите ещё до полного испарения сливок. 

  • Готовое блюдо переложите в миску и украсьте веточками розмарина. Приятного аппетита!

Советы

  • Для данного блюда можете использовать разный сорт яблок. Если вы любите более сладкий вкус, то берите сладкие яблоки. Для пикантности возьмите кислые яблоки.

  • Отварить говядину можете по нашему рецепту Вареная говядина. Чтобы отварить говядину, понадобятся филе говядины, морковь, репчатый лук, вода, душистый перец горошком, лавровый лист, кинза, петрушка, соль, чеснок и сельдерей. Эти ингредиенты придадут бульону насыщенный вкус, а мясо станет ароматным и мягким.

  • Рассчитать количество продуктов для рецепта легко в списке ингредиентов, указав желаемое количество порций.

  • Дайте блюду настояться 10–15 минут перед подачей, чтобы мясо полностью впитало ароматы специй и трав.

  • Разделите готовое блюдо на порции и храните в холодильнике в герметичном контейнере. Так говядина сохранит свежесть и аромат, а соус лучше пропитает мясо. Перед подачей разогревайте на слабом огне, чтобы сохранить нежную текстуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2133

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3602 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки