Рецепт от Анастасия Пецевич
2024 просмотра
Говядина в йогуртовом соусе
 
Приготовления 1 ч. 30 мин
Порций 2
По этому рецепту говядина получается очень сочной, нежной и ароматной. Подавать можно на семейный будний ужин или обед выходного дня. Готовить такое блюдо вовсе не сложно, главное - следовать инструкции.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина вареная
    300 гр.
  • Морковь
    1 шт.
  • Белый лук
    1 шт.
  • Яблоки
    2 шт.
  • Натуральный несладкий йогурт
    100 гр.
  • Вода питьевая чистая
    3 л.
  • Соль, перец, мускатный орех
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    340.5 ккал

  • Белки

    31 гр.

  • Жиры

    18 гр.

  • Углеводы

    13 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сперва филе говядины промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Яблоки промойте, очистите от сердцевины и кожуры. Нарежьте яблоки мелкими кубиками.

  • Морковь помойте и очистите от кожуры. Натрите морковь на крупной тёрке. 

  • В кастрюлю налейте воду и вскипятите её, затем добавьте соль по вкусу. Поместите говядину в кипящую воду, варите на протяжении 20 минут. Затем половину воды слейте. В кастрюлю к мясу добавьте лук, яблоки и морковь. Добавьте йогурт, перемешайте и варите блюдо ещё полчаса. Время от времени помешивайте, варите на медленном огне. За это время жидкость должна выпариться, но не полностью. 

  • Когда блюдо будет готово, выключите огонь. Насыпьте молотый перец и мускатный орех по вкусу. Ещё раз перемешайте и разложите по тарелкам!

Советы

  • Есть ещё один вариант приготовления этого блюда. Сперва поварите мясо в кастрюле на протяжении 20 минут, после чего переместите его в глубокую в сковороду вместе с водой и после этого добавьте остальные ингредиенты.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

88

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2186 рецептов


Viber
WhatsApp