Говядина с йогуртом и яблоками

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
7 926 просмотров
Печать
1 ч. 30 мин
2025-03-19-3gotd2-govyadina-v-jogurtovom-souse
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.03.2025
Нежная говядина с йогуртом и яблоками – необычное блюдо, которое порадует сочетанием вкусов. Вареная говядина получается мягкой, а натуральный йогурт придает соусу легкость. Морковь и лук добавляют сладковатые нотки, а яблоки делают вкус ярче. Специи дополняют блюдо. Такой рецепт подойдет для легкого ужина или обеда.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина вареная
    300
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Яблоки
    2 шт.
  • Натуральный несладкий йогурт
    100
  • Вода питьевая чистая
    100
  • Соль, перец, мускатный орех
    по вкусу
  • Масло растительное
    1 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    98.7 ккал

  • Белки

    8.9 гр.

  • Жиры

    5.0 гр.

  • Углеводы

    5.4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для рецепта понадобится вареная говядина. Как сварить говядину можете посмотреть в советах. Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Яблоки промойте, очистите от сердцевины и кожуры. Нарежьте яблоки мелкими кубиками.

  • Морковь помойте и очистите от кожуры. Нарежьте морковь кубиками. Поставьте сковороду на плиту и влейте растительное масло. Выложите лук, морковь и яблоки в сковороду и обжарьте слегка. После этого добавьте говядину. Добавьте йогурт и воду, перемешайте и тушите блюдо 20 минут. Время от времени помешивайте, тушите на слабом огне.

  • Когда блюдо будет готово, выключите огонь. Насыпьте молотый перец, соль и мускатный орех по вкусу. Ещё раз перемешайте и разложите по тарелкам!

Советы

  • Отварить говядину можете, использовав наш рецепт Вареная говядина.

  • Чтобы сделать соус с говядиной насыщеннее, добавьте измельчённый чеснок. Он придаст блюду пикантность и подчеркнёт естественную сладость яблок.

  • Вариантов рецептов с мясом много, но если хотите более нежное блюдо, замените говядину на телятину. Телятина приготовится быстрее и будет мягче.

  • В состав рецепта можно добавить немного молотого имбиря. Имбирь подчеркнёт вкус говядины и придаст блюду лёгкую пряную нотку.

  • Готовое блюдо с говядиной можно хранить в холодильнике до двух дней. Разделите его на порции и уберите в герметичные контейнеры, чтобы сохранить вкус и свежесть.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2642

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3605 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки