Вареная говядина в сливочно-чесночном соусе

Рецепт от Анастасия Пецевич

22 239 просмотра

Печать

1 ч. 40 мин

2025-03-18-vh4piu-govyadina-v-slivochnom

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 18.03.2025

Варёная говядина в сливочно-чесночном соусе - вкусное и ароматное блюдо. Сливки смешиваются с растопленным сливочным маслом, чесноком и специями, создавая насыщенный вкус. Ингредиенты простые, но их сочетание делает мясо в сливках невероятно мягким и аппетитным. Сохраняйте рецепты блюд с нашего сайта и пусть приготовление будет в удовольствие!

Говядина вареная

800
Сливки

300
Чеснок

4 зубч.
Масло сливочное

60
Соль, перец, мускатный орех

по вкусу
Лавровый лист

для подачи

Калорийность

252.9 ккал
Белки

17.8 гр.
Жиры

19.5 гр.
Углеводы

1.6 гр.

Для приготовления блюда сварите говядину. Рецепт вареной говядины можете найти в советах. Чеснок очистите и пропустите через пресс. На сковороде растопите сливочное масло и распределите его по дну сковороды с помощью силиконовой ложки.
Отправьте чеснок в сковороду. Обжарьте его на масле 2-3 минуты до румяности и влейте сливки. Всыпьте соль, перец и мускатный орех по вкусу. Перемешайте и готовьте соус около 10 минут. Помешивайте соус и варите до загустения.
Когда соус полностью загустеет, выключите огонь. Вареное говяжье филе нарежьте кубиками, отправьте в миску. Добавьте к мясу соус и перемешайте всё. Говядина в сливочно-чесночном соусе готова, разложите блюдо на порции, украсьте лавровым листом и подавайте к столу!

Всыпьте красный молотый перец во время приготовления соуса на сковороде. Этот шаг придаст остринку блюду.
Рассчитать количество продуктов легко в списке ингредиентов, указав желаемое количество порций.
Если хотите разнообразить блюдо, замените говядину на другой вид мяса. Отлично подойдет и свинина, и курица, выбирайте по своему вкусу. Свинина в сливочном соусе получится более нежной, а курица – лёгкой и мягкой. Регулируйте специи по вкусу для идеального сочетания!
Добавьте к мясу обжаренные овощи – морковь, лук репчатый и шампиньоны. Блюдо с овощами станет более насыщенным на вкус и более ароматными. Овощи можно нарезать мелко или использовать крупные кусочки для текстуры.
Отварить говядину можете, используя наш рецепт Вареная говядина.
Храните мясо в сливочном соусе в герметичном контейнере в холодильнике не более двух суток.
Чтобы сделать блюдо еще вкуснее, добавьте тертый сыр в сливочный соус. Этот шаг придаст соусу нежную кремовую консистенцию и насыщенный вкус, идеально дополняя мясо.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Вареная говядина с яблочным со...

Варено-обжаренная говядина со ...