Говяжье мясо с вареными овощами

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
3 651 просмотра
Печать
1 ч. 30 мин
2022-10-03-t9guye-govyazhie-myaso-s-ovoschami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.02.2023
Ароматное и полезное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Блюдо из отварной говядины, моркови и картофеля. Здесь баланс белков, жиров и углеводов. Попробуйте приготовить по нашему рецепту!

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    600
  • Белый лук
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    3 шт.
  • Вода питьевая чистая
    4
  • Душистый перец
    4 шт.
  • Картофель
    400
  • Веточки розмарина
    2 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    239 ккал

  • Белки

    23 гр.

  • Жиры

    19 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Говядину хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте её крупными кубиками. Морковь очистите от кожуры и помойте. Белый лук очистите от шелухи и также помойте. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Всыпьте в кипящую воду соль по вкусу.

  • Положите в кастрюлю говядину. Варите её на протяжении 20 минут на слабом огне. Когда появляется пенка на поверхности воды, обязательно убирайте её шумовкой или ложкой. Спустя 20 минут к мясу отправьте одну морковь и луковицу, добавьте душистый перец горошком. Варите всё 40 минут под закрытой крышкой на тихом огне. 

  • Оставшуюся морковь нарежьте кружочками. Картофель очистите и промойте под водой. Нарежьте его кубиками.

  • Промойте петрушку и розмарин, стряхните лишнюю воду. 

  • Затем откройте крышку кастрюли и извлеките оттуда овощи. Добавьте нарезанную картошку и морковь. Положите веточки розмарина и петрушки. Варите всё вместе ещё полчаса под закрытой крышкой. Затем кастрюлю снимите с огня и разложите мясо с овощами по мискам или тарелкам. 

Советы

  • За время варки вода может выкипать. Следите за уровнем воды и по необходимости доливайте её, примерно по стакану добавляйте.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1217

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки