Калорийность
124.5 ккал
Белки
10.3 гр.
Жиры
6.35 гр.
Углеводы
6.6 гр.
Подготовьте ингредиенты для блюда. Говядину промойте и нарежьте крупными кубиками. Морковь с луком очистите и помойте. Сельдерей промойте и нарежьте на крупные кусочки. В кастрюле вскипятите воду. Всыпьте в кипящую воду соль и черный молотый перец по вкусу.
Положите в кастрюлю говядину и варите её 20 минут на слабом огне. Убирайте периодически пенку ложкой. Спустя 20 минут к мясу отправьте сельдерей, одну морковь и луковицу. Следом добавьте душистый перец горошком. Варите всё 40 минут, накрыв крышкой.
Оставшуюся морковь (2 штуки) нарежьте кружочками. Картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками.
Промойте зелень. Извлеките из кастрюли овощи и слейте часть воды. Оставьте около половины литра для того, чтобы потушить картошку с мясом. Добавьте нарезанную картошку и морковь. Положите веточки розмарина и лавровый лист в блюдо. Тушите всё вместе ещё полчаса под закрытой крышкой. Затем снимите с огня и разложите мясо с овощами на порции и выложите веточки петрушки. Приятного аппетита!
В рецепте картофель можно заменить на капусту, если хотите сделать блюдо менее калорийным. Капуста придаст блюду легкость и сочность.
Добавьте в рецепт помидоры и перец болгарский. Томаты и болгарский перец подчеркнут нежность говядины. Также к рецепту можно добавить кабачки, они отлично дополняют говяжье мясо с овощами.
Овощи можно потушить, как в рагу, добавив растительное масло и воду. Используйте для приготовления казан. Приготовление в казане на масле сделает их ароматными.
Для приготовления овощей с мясом добавьте чеснок в конце. Он сохранит аромат и придаст блюду насыщенный вкус.
Лучше всего для блюда подойдет молодая телятина. Тушите блюдо на мясе медленно, чтобы сохранить сочность.
Больше подробных видео-рецептов вы найдете на нашем youtube канале Top Food - Кулинарные рецепты на каждый день.
Храните говяжье мясо с овощами в герметичном контейнере в холодильнике до 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Говядина в грибном соусе — сытное блюдо с шампиньонами, сливки и ...
Бешбармак — ароматное сочетание нежного мяса и домашней лапши. Пр...
Варёная говядина с луком и перцем – это насыщенное блюдо, в котор...
Тефтели из говяжьего фарша — сочное и сытное блюдо мира, приготов...
Пикантная вареная говядина с перцем и луком – это ароматное блюдо...
Говяжий паштет с печенью — это идеальный рецепт для тех, кто цени...
Острая говядина – это насыщенное и пряное блюдо, в котором мясо в...
Вареная говядина с яйцом и шпинатом – питательное блюдо с насыщен...
Варёная говядина в сливочно-чесночном соусе - вкусное и ароматное...
Вареная говядина с яблоками и картошкой – интересный вариант на у...
Ароматная говядина с розмарином и маслинами — легкое, но насыщенн...
Вареная говядина в бульоне с бататом – рецепт сытного блюда, кото...
Если вы не знаете, что приготовить из печени — попробуйте это неж...
Вареная говядина с яблочным соусом — простое блюдо из сочного мяс...
Варёная говядина с бататом – простое и ароматное блюдо. Нежное мя...
Варёная говядина в апельсиновом соке – нежное мясо с цитрусовым а...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
