Калорийность
122.7 ккал
Белки
10.9 гр.
Жиры
7.6 гр.
Углеводы
3.2 гр.
Печень промойте хорошенько. Морковь очистите и помойте. Лук очистите и также помойте. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Положите морковь с луком в кастрюлю, ещё раз дождитесь закипания.
Петрушку промойте, одну веточку нарежьте для подачи, другую оставьте целой. Положите в кастрюлю печень и веточку петрушки. Варите всё 15 минут на слабом огне. Убирайте пенку периодически. В конце всыпьте соль по вкусу, добавьте лавровые листья и душистый перец. Спустя 15 минут извлеките готовую печень и дайте ей немного остыть.
Для соуса в миске смешайте сметану и соль с перцем. Чеснок очистите, продавите через пресс и добавьте к сметане. Перемешайте ингредиенты.
Печень нарежьте кубиками. Разложите печень на порции, добавьте сметанный соус, перемешайте. Сверху выложите петрушку, как на фото. Говяжья печень под ароматным соусом готова, приятного аппетита!
На нашем сайте много разнообразных рецептов, в том числе и из говядины. Используйте наши Рецепты блюд из говядины при приготовлении блюд.
Вместо сметаны можно приготовить соус бешамель на основе молока. Понадобится молоко, сливочное масло, мука и специи — получится не менее вкусный соус. Молочная продукция должна быть хорошего качества. Используйте наш рецепт Соус бешамель.
Для подачи подойдёт любая свежая зелень. Петрушку можно заменить на кинзу, укроп или базилик, выбирайте по своему вкусу.
Для надёжного хранения печени используйте герметичный контейнер. Такое мясо лучше держать в холодильнике не дольше двух суток, чтобы сохранить вкус и свежесть блюда. Разогреть можно на сковороде с небольшим количеством масла — говяжья печенка останется насыщенной и мягкой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Говяжья печень с луком — один из рецептов простых блюд, где печен...
Говядина в грибном соусе — сытное блюдо с шампиньонами, сливки и ...
Вареная говядина с яйцом и шпинатом – питательное блюдо с насыщен...
Пикантная вареная говядина с перцем и луком – это ароматное блюдо...
Вареная говядина – это питательный продукт с мягким вкусом и насы...
Мясо по ирландски — это сытное рагу из говядины с картофелем и ов...
Острая говядина – это насыщенное и пряное блюдо, в котором мясо в...
Говядина со спаржей и картофелем – сытное блюдо с ярким вкусом. Н...
Говяжий паштет с печенью — это идеальный рецепт для тех, кто цени...
Говядина с томатным соусом и сливками — сытный вариант блюда. Осн...
Любителям азиатской кухни точно понравится этот рецепт! Китайское...
Говяжьи ребра в соусе — сытное блюдо для меню, которое точно стои...
Ароматная говядина с розмарином и маслинами — легкое, но насыщенн...
Вителло-тоннато — это блюдо, которое поражает своей глубиной вкус...
Карри из говядины – пряное блюдо с ярким вкусом и насыщенным аром...
Сытное рагу из говядины с овощами – это идеальное блюдо для уютно...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
