Калорийность
302 ккал
Белки
31 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
8 гр.
Говяжью печень хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Морковь очистите от кожуры и помойте. Белый лук очистите от шелухи и также помойте. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Положите морковь и луковицу в кастрюлю, ещё раз дождитесь закипания.
Положите в кастрюлю печень и промытую заранее петрушку. Варите всё на протяжении 15 минут на слабом огне. Когда появляется пенка на поверхности воды, обязательно убирайте её шумовкой или ложкой. В самом конце всыпьте соль по вкусу. Спустя 15 минут извлеките готовую печень шумовкой и положите на тарелку, дав немного остыть.
Для соуса в миске смешайте сметану и соль с перцем. Зубчики чеснока очистите от шелухи и продавите через пресс. Добавьте чеснок к сметане. Перемешайте ингредиенты.
Немного остывшую печень нарежьте кубиками любого размера. Разложите по мискам и добавьте сметанный соус, перемешайте. Приятного аппетита!
Не солите печень в начале варки, так она быстро разварится и потеряет весь сок.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Паштет из говядины получается очень нежный, воздушный и невероятн...
Безумно вкусное блюдо, подаётся вместе с соусом из грибов. Отварн...
Очень сбалансированное и вкусное блюдо: вареная говядина с яблочн...
Ароматное блюдо из вареной говядины с тушеными овощами дополнит л...
Безумно вкусный обед или ужин из говядины с овощами в ирландском ...
Говядина, приготовленная по японским традициям, прямо как в блюде...
Блюдо из вареной говядины в соусе карри? Уверяем вас, это безумно...
Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое впишется в...
Очень вкусная и пряная вареная говядина с маслинами. К такому блю...
Вареная говядина с бататом - отличное сочетание для семейного ужи...
Очень вкусные тефтельки из говядины, приготовленные в кастрюле. Т...
Нежное говяжье мясо вместе с болгарским перцем и луком - это неве...
Необычный вкус и аромат вареной говядины по нашему рецепту! Варен...
По этому рецепту говядина получается очень сочной, нежной и арома...
Пикантное вареное мясо - говядина - подаётся в качестве основного...
Блюдо, которое смело можно подавать гостям на праздничный стол! О...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки