Калорийность
122.7 ккал
Белки
10.9 гр.
Жиры
7.6 гр.
Углеводы
3.2 гр.
Печень промойте хорошенько. Морковь очистите и помойте. Лук очистите и также помойте. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Положите морковь с луком в кастрюлю, ещё раз дождитесь закипания.
Петрушку промойте, одну веточку нарежьте для подачи, другую оставьте целой. Положите в кастрюлю печень и веточку петрушки. Варите всё 15 минут на слабом огне. Убирайте пенку периодически. В конце всыпьте соль по вкусу, добавьте лавровые листья и душистый перец. Спустя 15 минут извлеките готовую печень и дайте ей немного остыть.
Для соуса в миске смешайте сметану и соль с перцем. Чеснок очистите, продавите через пресс и добавьте к сметане. Перемешайте ингредиенты.
Печень нарежьте кубиками. Разложите печень на порции, добавьте сметанный соус, перемешайте. Сверху выложите петрушку, как на фото. Говяжья печень под ароматным соусом готова, приятного аппетита!
На нашем сайте много разнообразных рецептов, в том числе и из говядины. Используйте наши Рецепты блюд из говядины при приготовлении блюд.
Вместо сметаны можно приготовить соус бешамель на основе молока. Понадобится молоко, сливочное масло, мука и специи — получится не менее вкусный соус. Молочная продукция должна быть хорошего качества. Используйте наш рецепт Соус бешамель.
Для подачи подойдёт любая свежая зелень. Петрушку можно заменить на кинзу, укроп или базилик, выбирайте по своему вкусу.
Для надёжного хранения печени используйте герметичный контейнер. Такое мясо лучше держать в холодильнике не дольше двух суток, чтобы сохранить вкус и свежесть блюда. Разогреть можно на сковороде с небольшим количеством масла — говяжья печенка останется насыщенной и мягкой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В этом рецепте представлено блюдо японской кухни сябу-сябу. Сябу-...
Вареная говядина с яйцом и шпинатом – питательное блюдо с насыщен...
Нежная говядина с яблоками и розмарином — ароматное блюдо с мягки...
Тефтели из говяжьего фарша — сочное и сытное блюдо мира, приготов...
Вареная говядина с яблочным соусом — простое блюдо из сочного мяс...
Ароматная говядина с розмарином и маслинами — легкое, но насыщенн...
Говяжий паштет с печенью — это идеальный рецепт для тех, кто цени...
Вареная говядина с яблоками и картошкой – интересный вариант на у...
Говядина со спаржей и картофелем – сытное блюдо с ярким вкусом. Н...
Острая говядина – это насыщенное и пряное блюдо, в котором мясо в...
Говядина в грибном соусе — сытное блюдо с шампиньонами, сливки и ...
Сытное рагу из говядины с овощами – это идеальное блюдо для уютно...
Вареная говядина в бульоне с бататом – рецепт сытного блюда, кото...
Говяжье мясо с овощами – ароматное и сытное блюдо. В рецепте испо...
Варёная говядина с овощами – это насыщенное блюдо, в котором мясо...
Варёная говядина с бататом – простое и ароматное блюдо. Нежное мя...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
