Калорийность
302 ккал
Белки
31 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
8 гр.
Говяжью печень хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Морковь очистите от кожуры и помойте. Белый лук очистите от шелухи и также помойте. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Положите морковь и луковицу в кастрюлю, ещё раз дождитесь закипания.
Положите в кастрюлю печень и промытую заранее петрушку. Варите всё на протяжении 15 минут на слабом огне. Когда появляется пенка на поверхности воды, обязательно убирайте её шумовкой или ложкой. В самом конце всыпьте соль по вкусу. Спустя 15 минут извлеките готовую печень шумовкой и положите на тарелку, дав немного остыть.
Для соуса в миске смешайте сметану и соль с перцем. Зубчики чеснока очистите от шелухи и продавите через пресс. Добавьте чеснок к сметане. Перемешайте ингредиенты.
Немного остывшую печень нарежьте кубиками любого размера. Разложите по мискам и добавьте сметанный соус, перемешайте. Приятного аппетита!
Не солите печень в начале варки, так она быстро разварится и потеряет весь сок.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Очень сбалансированное и вкусное блюдо: вареная говядина с яблочным соусом. Попр...
Очень вкусная и пряная вареная говядина с маслинами. К такому блюду прекрасно по...
По этому рецепту говядина получается очень сочной, нежной и ароматной. Подавать ...
Любителям азиатской кухни точно понравится этот рецепт! Китайское блюдо из говяд...
Вкусное блюдо, которое похоже на тёплый салат благодаря списку ингредиентов. Но ...
Сытное и вкусное блюдо с высоким содержанием белка. Может быть отличным обедом и...
Необычный вкус и аромат вареной говядины по нашему рецепту! Вареная говядина в ц...
Блюдо, которое смело можно подавать гостям на праздничный стол! Отлично сочетает...
Блюдо, которое смело можно подавать не только во время обычного семейного ужина,...
Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое впишется в любой рацион! ...
Нежное говяжье мясо вместе с болгарским перцем и луком - это невероятно вкусное ...
Очень необычное сочетание мяса и фруктов, но оно понравится многим! Такое блюдо ...
Говядина, приготовленная по японским традициям, прямо как в блюде шабу-шабу! Без...
Нежная, мягкая, ароматная и вкусная говядина в сливочно-чесночном соусе! Можно п...
Очень нежная и вкусная говядина в сочетании лёгкого сливочно-томатного соуса! По...
Вареная говядина с бататом - отличное сочетание для семейного ужина. Такое блюдо...
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов