Калорийность
128.4 ккал
Белки
9.7 гр.
Жиры
8.8 гр.
Углеводы
2.5 гр.
Сперва филе говядины промойте и обсушите бумажными полотенцами. Лук очистите от шелухи. Морковь помойте и очистите от кожуры. Сельдерей промойте и нарежьте крупными кусками.
В кастрюлю налейте воду и вскипятите её, затем добавьте соль по вкусу. Поместите говядину в кипящую воду, варите 20 минут. Затем опустите в воду с мясом морковь, лук и сельдерей. Варите всё ещё 40 минут. Помойте кинзу и добавьте в кастрюлю. Готовьте всё ещё 20 минут. Затем снимите с огня.
Помойте шампиньоны. Если у вас крупные грибы, нарежьте их на ломтики. Сыр натрите на мелкой тёрке.
В сковороду влейте масло и разогрейте. Отправьте грибы обжариваться на среднем огне около 4-6 минут до золотистости. Налейте в сковороду сливки и прогрейте их, после чего добавьте тёртый сыр. Перемешайте и на медленном огне доведите всё до кипения. Готовьте ещё около 2 минут. Посолите и поперчите, ещё раз хорошо перемешайте и остудите соус.
Отварную говядину извлеките из бульона и нарежьте тонкими пластинами. Выложите на тарелку мясо в виде круга. Сверху полейте грибным соусом. Лимон промойте и нарежьте на ломтики. Выложите к мясу ломтики лимона и каперсы. Приятного аппетита!
Добавьте в состав блюда лук шалот — он придаст соусу более мягкий вкус и подчеркнёт аромат мяса.
Добавьте измельчённый чеснок в соус. Он дополнит грибной соус и придаст насыщенный аромат.
Если нет сливок, используйте сметану. Сметана придаст соусу лёгкую кислинку и хорошо дополнит мясо.
Храните блюдо в стеклянном контейнере с крышкой в холодильнике не дольше двух суток.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вареная говядина в бульоне с бататом – рецепт сытного блюда, кото...
Бешбармак — ароматное сочетание нежного мяса и домашней лапши. Пр...
Вареная говядина с яблочным соусом — простое блюдо из сочного мяс...
Пикантная вареная говядина с перцем и луком – это ароматное блюдо...
Говядина с томатным соусом и сливками — сытный вариант блюда. Осн...
Варёная говядина в сливочно-чесночном соусе - вкусное и ароматное...
Любителям азиатской кухни точно понравится этот рецепт! Китайское...
Вителло-тоннато — это блюдо, которое поражает своей глубиной вкус...
Сытное рагу из говядины с овощами – это идеальное блюдо для уютно...
Мясо по ирландски — это сытное рагу из говядины с картофелем и ов...
Говядина со спаржей и картофелем – сытное блюдо с ярким вкусом. Н...
Варёная говядина с луком и перцем – это насыщенное блюдо, в котор...
Если вы не знаете, что приготовить из печени — попробуйте это неж...
Варёная говядина с бататом – простое и ароматное блюдо. Нежное мя...
Вареная говядина с яйцом и шпинатом – питательное блюдо с насыщен...
Нежная говядина с яблоками и розмарином — ароматное блюдо с мягки...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
