Отварная говядина под сливочно-томатным соусом

Рецепт от Анастасия Пецевич

3069 просмотров

2022-10-10-bxcyp5-otvar-govyadina-pod-slivochnym-sousom

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 1 ч. 30 мин

Порций 2

Обновлено 25.04.2023

Очень нежная и вкусная говядина в сочетании лёгкого сливочно-томатного соуса! Попробуйте приготовить в обычный будний день или даже на праздник! Вам точно должно понравиться, мясо получается мягким и идеально сваренным.

Говядина отварная

300 гр.
Сливки (10-20%)

200 мл.
Помидоры

300 гр.
Томатная паста

2 ст. л.
Белый лук

1 шт.
Масло растительное

2 ст. л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

439 ккал
Белки

18 гр.
Жиры

23 гр.
Углеводы

14 гр.

Для приготовления этого блюда сварите говядину. Рецепт вареной говядины вы можете найти в Советах. Отварную говядину нарежьте кубиками удобного вам размера.
Для соуса лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами. Вымойте помидоры и очистите их от кожуры. Мелко нарежьте мякоть ножом. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Отправьте лук в сковороду обжариваться до золотистости.
К луку в сковороду добавьте томаты и томатную пасту с солью и перцем по вкусу. Перемешайте и готовьте на среднем огне 6 минут. Затем залейте всё сливками и подождите, пока они закипят. После этого огонь уменьшите и тушите соус около 2 минут, всё время помешивая. Готовый соус снимите с огня и оставьте настаиваться под закрытой крышкой.
В миску для подачи выложите мясо и сливочно-томатный соус. Перемешайте и подавайте на стол! Приятного аппетита!

Снять кожуру с томатов поможет кипяток. Опустите помидоры в кипяток на минуту и затем достаньте. Кожура сама начнёт отходить.
Как сварить говядину, смотрите здесь.