Калорийность
215 ккал
Белки
14 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
3 гр.
Для приготовления паштета из говядины подготовьте для начала все продукты. Отварите говядину. Рецепт приготовления вареной говядины вы можете найти в советах. Вареное мясо остудите. Говядину нарежьте на кусочки, чтобы было удобно погрузить в блендер и измельчить мясо в фарш.
Промойте говяжью печень и нарежьте на небольшие кусочки. В кастрюлю налейте воду и доведите её до кипения. Поместите печень в кипяток, добавьте лавровый лист, специи и варите 20 минут. После готовности слейте воду через дуршлаг и остудите печень.
Далее займитесь солеными огурцами. Нарежьте их мелкими кусочками. Чтобы консистенция паштета не была слишком жидкой, процедите нарезанные огурцы. Лук репчатый почистите, промойте под водой и измельчите.
Все подготовленные ингредиенты отправьте в блендер. Добавьте сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу. Взбейте всё в блендере до однородной массы. Консистенция должна быть густой и плотной. Паштет из печени и мяса готов к подаче, приятного аппетита!
Можете отварить говядину просто в воде или по нашему рецепту. Чтобы сварить говядину по нашему рецепту, понадобится вода, морковь, чеснок, лук, зелень, лавровый лист и специи. Смотрите наш рецепт - вареная говядина.
Добавьте к печени морковь, чтобы придать блюду легкую сладость. Морковь можно варить вместе с печенью и измельчить со всеми ингредиентами. Вкус паштета с морковью станет более сбалансированным.
Для более яркого вкуса можно обжарить лук на небольшом количестве растительного масла перед добавлением в паштет. Это сделает паштет из говяжьей печени более ароматным.
Если любите остренькое, можете добавить в паштет красный молотый перец. Это придаст приятную остринку блюду.
Перед подачей достаньте паштет за 10–15 минут, чтобы масло размягчилось, и вкус раскрылся полностью. Для более нежной текстуры можете взбить его миксером или блендером перед подачей к столу.
Остудите полностью паштет, чтобы не образовался конденсат в контейнере. Храните блюдо в холодильнике не более 3 суток.
Готовый паштет из говяжьей печени и мяса переложите в контейнер с закрытой крышкой, чтобы не было контакта с воздухом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Очень сбалансированное и вкусное блюдо: вареная говядина с яблочн...
Нежное говяжье мясо вместе с болгарским перцем и луком - это неве...
Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое впишется в...
Говядина, приготовленная по японским традициям, прямо как в блюде...
Вареная говядина с бататом - отличное сочетание для семейного ужи...
Безумно вкусное блюдо, подаётся вместе с соусом из грибов. Отварн...
Очень нежная и вкусная говядина в сочетании лёгкого сливочно-тома...
Блюдо, которое смело можно подавать гостям на праздничный стол! О...
Нежная, мягкая, ароматная и вкусная говядина в сливочно-чесночном...
Блюдо, которое смело можно подавать не только во время обычного с...
Любителям азиатской кухни точно понравится этот рецепт! Китайское...
Сытное и вкусное блюдо с высоким содержанием белка. Может быть от...
Блюдо, которое отлично впишется в обеденное или вечернее меню. По...
Безумно вкусный обед или ужин из говядины с овощами в ирландском ...
Вкусная и ароматная вареная говядина - это просто! Такое мясо мож...
Нежные говяжьи рёбрышки с пикантным соусом из абрикосов - отличны...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
