Калорийность
215 ккал
Белки
14 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
3 гр.
Для приготовления паштета из говядины подготовьте для начала все продукты. Отварите говядину. Рецепт приготовления вареной говядины вы можете найти в советах. Вареное мясо остудите. Говядину нарежьте на кусочки, чтобы было удобно погрузить в блендер и измельчить мясо в фарш.
Промойте говяжью печень и нарежьте на небольшие кусочки. В кастрюлю налейте воду и доведите её до кипения. Поместите печень в кипяток, добавьте лавровый лист, специи и варите 20 минут. После готовности слейте воду через дуршлаг и остудите печень.
Далее займитесь солеными огурцами. Нарежьте их мелкими кусочками. Чтобы консистенция паштета не была слишком жидкой, процедите нарезанные огурцы. Лук репчатый почистите, промойте под водой и измельчите.
Все подготовленные ингредиенты отправьте в блендер. Добавьте сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу. Взбейте всё в блендере до однородной массы. Консистенция должна быть густой и плотной. Паштет из печени и мяса готов к подаче, приятного аппетита!
Можете отварить говядину просто в воде или по нашему рецепту. Чтобы сварить говядину по нашему рецепту, понадобится вода, морковь, чеснок, лук, зелень, лавровый лист и специи. Смотрите наш рецепт - вареная говядина.
Добавьте к печени морковь, чтобы придать блюду легкую сладость. Морковь можно варить вместе с печенью и измельчить со всеми ингредиентами. Вкус паштета с морковью станет более сбалансированным.
Для более яркого вкуса можно обжарить лук на небольшом количестве растительного масла перед добавлением в паштет. Это сделает паштет из говяжьей печени более ароматным.
Если любите остренькое, можете добавить в паштет красный молотый перец. Это придаст приятную остринку блюду.
Перед подачей достаньте паштет за 10–15 минут, чтобы масло размягчилось, и вкус раскрылся полностью. Для более нежной текстуры можете взбить его миксером или блендером перед подачей к столу.
Остудите полностью паштет, чтобы не образовался конденсат в контейнере. Храните блюдо в холодильнике не более 3 суток.
Готовый паштет из говяжьей печени и мяса переложите в контейнер с закрытой крышкой, чтобы не было контакта с воздухом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Говядина со спаржей и картофелем – сытное блюдо с ярким вкусом. Н...
Варёная говядина в апельсиновом соке – нежное мясо с цитрусовым а...
Варёная говядина с бататом – простое и ароматное блюдо. Нежное мя...
Вареная говядина с яблочным соусом — простое блюдо из сочного мяс...
Вителло-тоннато — это блюдо, которое поражает своей глубиной вкус...
Вареная говяжья печень - это именно то блюдо, которое станет здор...
Очень нежная и вкусная говядина в сочетании лёгкого сливочно-тома...
Пикантная вареная говядина с перцем и луком – это ароматное блюдо...
Вареная говядина в бульоне с бататом – рецепт сытного блюда, кото...
Сытное рагу из говядины с овощами – это идеальное блюдо для уютно...
Тефтели из говяжьего фарша — сочное и сытное блюдо мира, приготов...
Нежная говядина с яблоками и розмарином — ароматное блюдо с мягки...
Вареная говядина с яблоками и картошкой – интересный вариант на у...
Нежные говяжьи рёбрышки с пикантным соусом из абрикосов - отличны...
Вареная говядина – это питательный продукт с мягким вкусом и насы...
Варёная говядина в сливочно-чесночном соусе - вкусное и ароматное...
Вкусные кулинарные рецепты
3601 рецепт
Посмотреть все закладки
