Калорийность
215 ккал
Белки
14 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
3 гр.
Для приготовления паштета из говядины подготовьте для начала все продукты. Отварите говядину. Рецепт приготовления вареной говядины вы можете найти в советах. Вареное мясо остудите. Говядину нарежьте на кусочки, чтобы было удобно погрузить в блендер и измельчить мясо в фарш.
Промойте говяжью печень и нарежьте на небольшие кусочки. В кастрюлю налейте воду и доведите её до кипения. Поместите печень в кипяток, добавьте лавровый лист, специи и варите 20 минут. После готовности слейте воду через дуршлаг и остудите печень.
Далее займитесь солеными огурцами. Нарежьте их мелкими кусочками. Чтобы консистенция паштета не была слишком жидкой, процедите нарезанные огурцы. Лук репчатый почистите, промойте под водой и измельчите.
Все подготовленные ингредиенты отправьте в блендер. Добавьте сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу. Взбейте всё в блендере до однородной массы. Консистенция должна быть густой и плотной. Паштет из печени и мяса готов к подаче, приятного аппетита!
Можете отварить говядину просто в воде или по нашему рецепту. Чтобы сварить говядину по нашему рецепту, понадобится вода, морковь, чеснок, лук, зелень, лавровый лист и специи. Смотрите наш рецепт - вареная говядина.
Добавьте к печени морковь, чтобы придать блюду легкую сладость. Морковь можно варить вместе с печенью и измельчить со всеми ингредиентами. Вкус паштета с морковью станет более сбалансированным.
Для более яркого вкуса можно обжарить лук на небольшом количестве растительного масла перед добавлением в паштет. Это сделает паштет из говяжьей печени более ароматным.
Если любите остренькое, можете добавить в паштет красный молотый перец. Это придаст приятную остринку блюду.
Перед подачей достаньте паштет за 10–15 минут, чтобы масло размягчилось, и вкус раскрылся полностью. Для более нежной текстуры можете взбить его миксером или блендером перед подачей к столу.
Остудите полностью паштет, чтобы не образовался конденсат в контейнере. Храните блюдо в холодильнике не более 3 суток.
Готовый паштет из говяжьей печени и мяса переложите в контейнер с закрытой крышкой, чтобы не было контакта с воздухом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Говяжья печень с луком — один из рецептов простых блюд, где печен...
Вареная говядина с яйцом и шпинатом – питательное блюдо с насыщен...
Карри из говядины – пряное блюдо с ярким вкусом и насыщенным аром...
Пикантная вареная говядина с перцем и луком – это ароматное блюдо...
Варёная говядина в сливочно-чесночном соусе - вкусное и ароматное...
Острая говядина – это насыщенное и пряное блюдо, в котором мясо в...
Говядина с томатным соусом и сливками — сытный вариант блюда. Осн...
Варёная говядина с овощами – это насыщенное блюдо, в котором мясо...
Тефтели из говяжьего фарша — сочное и сытное блюдо мира, приготов...
Нежная говядина с йогуртом и яблоками – необычное блюдо, которое ...
Говяжьи ребра в соусе — сытное блюдо для меню, которое точно стои...
Варёная говядина с луком и перцем – это насыщенное блюдо, в котор...
Ароматная говядина с розмарином и маслинами — легкое, но насыщенн...
Вителло-тоннато — это блюдо, которое поражает своей глубиной вкус...
Нежная говядина с яблоками и розмарином — ароматное блюдо с мягки...
Вареная говядина – это питательный продукт с мягким вкусом и насы...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
