Калорийность
215 ккал
Белки
14 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
3 гр.
Для приготовления паштета из говядины подготовьте для начала все продукты. Отварите говядину. Рецепт приготовления вареной говядины вы можете найти в советах. Вареное мясо остудите. Говядину нарежьте на кусочки, чтобы было удобно погрузить в блендер и измельчить мясо в фарш.
Промойте говяжью печень и нарежьте на небольшие кусочки. В кастрюлю налейте воду и доведите её до кипения. Поместите печень в кипяток, добавьте лавровый лист, специи и варите 20 минут. После готовности слейте воду через дуршлаг и остудите печень.
Далее займитесь солеными огурцами. Нарежьте их мелкими кусочками. Чтобы консистенция паштета не была слишком жидкой, процедите нарезанные огурцы. Лук репчатый почистите, промойте под водой и измельчите.
Все подготовленные ингредиенты отправьте в блендер. Добавьте сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу. Взбейте всё в блендере до однородной массы. Консистенция должна быть густой и плотной. Паштет из печени и мяса готов к подаче, приятного аппетита!
Можете отварить говядину просто в воде или по нашему рецепту. Чтобы сварить говядину по нашему рецепту, понадобится вода, морковь, чеснок, лук, зелень, лавровый лист и специи. Смотрите наш рецепт - вареная говядина.
Добавьте к печени морковь, чтобы придать блюду легкую сладость. Морковь можно варить вместе с печенью и измельчить со всеми ингредиентами. Вкус паштета с морковью станет более сбалансированным.
Для более яркого вкуса можно обжарить лук на небольшом количестве растительного масла перед добавлением в паштет. Это сделает паштет из говяжьей печени более ароматным.
Если любите остренькое, можете добавить в паштет красный молотый перец. Это придаст приятную остринку блюду.
Перед подачей достаньте паштет за 10–15 минут, чтобы масло размягчилось, и вкус раскрылся полностью. Для более нежной текстуры можете взбить его миксером или блендером перед подачей к столу.
Остудите полностью паштет, чтобы не образовался конденсат в контейнере. Храните блюдо в холодильнике не более 3 суток.
Готовый паштет из говяжьей печени и мяса переложите в контейнер с закрытой крышкой, чтобы не было контакта с воздухом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вителло-тоннато — это блюдо, которое поражает своей глубиной вкус...
По этому рецепту говядина получается очень сочной, нежной и арома...
Для тех, кто любит острые блюда, рецепт пикантной вареной говядин...
Нежная, мягкая, ароматная и вкусная говядина в сливочно-чесночном...
Вареная говяжья печень - это именно то блюдо, которое станет здор...
Ароматное и полезное блюдо, которое понравится и взрослым, и детя...
Очень необычное сочетание мяса и фруктов, но оно понравится многи...
Ароматное блюдо из вареной говядины с тушеными овощами дополнит л...
Сытное и вкусное блюдо с высоким содержанием белка. Может быть от...
Очень вкусные тефтельки из говядины, приготовленные в кастрюле. Т...
Блюдо из вареной говядины в соусе карри? Уверяем вас, это безумно...
Любителям азиатской кухни точно понравится этот рецепт! Китайское...
Бешбармак — ароматное сочетание нежного мяса и домашней лапши. Пр...
Безумно вкусный обед или ужин из говядины с овощами в ирландском ...
Пикантное вареное мясо - говядина - подаётся в качестве основного...
Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое впишется в...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки
