Рецепт от Анастасия Пецевич
1334 просмотра
Пикантная вареная говядина
 
Приготовления 1 ч. 40 мин
Порций 2
Для тех, кто любит острые блюда, рецепт пикантной вареной говядины! Невероятно ароматное и вкусное блюдо, которое можно приготовить не только в обычный день, но и на какой-либо праздник. Степень остроты можете регулировать сами. Просто добавляйте больше или меньше перца халапеньо.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    400 гр.
  • Морковь
    1 шт.
  • Белый лук
    2 шт.
  • Острый перец халапеньо
    1 шт.
  • Вода питьевая чистая
    3 л.
  • Лавровые листья
    2 шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец красный горошком
    по вкусу
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    292 ккал

  • Белки

    24 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    9.5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Говядину хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Лучше всего брать говяжье филе, либо же мясо на кости.

  • Морковь очистите от кожуры и помойте. Белый лук очистите от шелухи и также помойте. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Всыпьте в кипящую воду соль по вкусу. 

  • Положите в кастрюлю говядину. Варите её на протяжении 20 минут на слабом огне. Когда появляется пенка на поверхности воды, обязательно убирайте её шумовкой или ложкой. Спустя 20 минут к мясу отправьте морковь и одну луковицу, добавьте лавровые листья. Варите всё час под закрытой крышкой на тихом огне. 

  • Вторую луковицу нарежьте кольцами. Перец халапеньо промойте и обсушите полотенцем. Избавьтесь от плодоножки и семян (этот пукт можно пропустить). Нарежьте перец кольцами. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Отправьте лук и перец обжариваться на протяжении 5 минут до мягкости. Посолите и поперчите, добавьте красный перец горошком, перемешайте. Выключите огонь.

  • Вареное мясо нарежьте длинными полосочками и добавьте его в сковороду с овощами. Перемешайте блюдо и выложите его на тарелку. Приятного аппетита!

Советы

  • Перец халапеньо можете заменить перцем чили. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

58

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2186 рецептов


Viber
WhatsApp