Калорийность
121.05 ккал
Белки
8.51 гр.
Жиры
8.13 гр.
Углеводы
3.82 гр.
Говядину хорошо промойте. Морковь очистите и помойте. Репчатый лук очистите от шелухи и также помойте. Стебель сельдерея промойте и нарежьте. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит.
Всыпьте в кипящую воду соль по вкусу. Положите в кастрюлю говядину. Частая ошибка – варить говядину на сильном огне, из-за чего волокна мяса становятся жёсткими, готовьте на слабом огне в течение 20 минут. Спустя 20 минут к мясу отправьте морковь, сельдерей и луковицу, добавьте лавровые листья. Варите всё час под закрытой крышкой на тихом огне.
Одну красную луковицу очистите и нарежьте полукольцами. Болгарский перец промойте, очистите от семян и нарежьте на небольшие кусочки. Перец халапеньо промойте и нарежьте кольцами. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Отправьте лук и перец халапеньо с болгарским перцем обжариваться. Жарьте овощи 7 минут до мягкости. Посолите и поперчите, добавьте красный перец горошком, перемешайте. Выключите огонь.
Вареное мясо нарежьте крупной соломкой и добавьте его в сковороду с овощами. Перемешайте блюдо и выложите его на тарелку. Приятного аппетита!
Вместо перца халапеньо можно использовать перец чили.
Замаринуйте говядину в соевом соусе с добавлением чеснока, 2-3 ложки соуса и 2-3 зубчика чеснока будет достаточно. Соевый соус размягчит мясо, а чеснок придаст аромат. Маринуйте говядину под соевым соусом 1-2 часа.
В качестве мяса выбирайте такие части говядины, как лопатка, грудинка или голяшка. Они остаются мягкими и сочными при варке, а также хорошо впитывают ароматы специй и приправ.
Храните варёную говядину в герметичном контейнере в холодильнике, не дольше трёх дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сытное рагу из говядины с овощами – это идеальное блюдо для уютно...
Вареная говядина в бульоне с бататом – рецепт сытного блюда, кото...
Вареная говядина с яблоками и картошкой – интересный вариант на у...
Мясо по ирландски — это сытное рагу из говядины с картофелем и ов...
Говяжье мясо с овощами – ароматное и сытное блюдо. В рецепте испо...
Ароматная говядина с розмарином и маслинами — легкое, но насыщенн...
Говяжьи ребра в соусе — сытное блюдо для меню, которое точно стои...
Говяжий паштет с печенью — это идеальный рецепт для тех, кто цени...
В этом рецепте представлено блюдо японской кухни сябу-сябу. Сябу-...
Нежная говядина с йогуртом и яблоками – необычное блюдо, которое ...
Тефтели из говяжьего фарша — сочное и сытное блюдо мира, приготов...
Варёная говядина с луком и перцем – это насыщенное блюдо, в котор...
Вареная говядина с яблочным соусом — простое блюдо из сочного мяс...
Говядина со спаржей и картофелем – сытное блюдо с ярким вкусом. Н...
Карри из говядины – пряное блюдо с ярким вкусом и насыщенным аром...
Варёная говядина с овощами – это насыщенное блюдо, в котором мясо...
Вкусные кулинарные рецепты
3602 рецепта
Посмотреть все закладки
