anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
3 075 просмотра
Печать
1 ч. 40 мин
2022-09-26-nv7zcu-pikantnaya-var-govyadina
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.02.2023
Для тех, кто любит острые блюда, рецепт пикантной вареной говядины! Невероятно ароматное и вкусное блюдо, которое можно приготовить не только в обычный день, но и на какой-либо праздник. Степень остроты можете регулировать сами. Просто добавляйте больше или меньше перца халапеньо.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    400
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Белый лук
    2 шт.
  • Острый перец халапеньо
    1 шт.
  • Вода питьевая чистая
    3
  • Лавровые листья
    2 шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец красный горошком
    по вкусу
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    292 ккал

  • Белки

    24 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    9.5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Говядину хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Лучше всего брать говяжье филе, либо же мясо на кости.

  • Морковь очистите от кожуры и помойте. Белый лук очистите от шелухи и также помойте. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Всыпьте в кипящую воду соль по вкусу. 

  • Положите в кастрюлю говядину. Варите её на протяжении 20 минут на слабом огне. Когда появляется пенка на поверхности воды, обязательно убирайте её шумовкой или ложкой. Спустя 20 минут к мясу отправьте морковь и одну луковицу, добавьте лавровые листья. Варите всё час под закрытой крышкой на тихом огне. 

  • Вторую луковицу нарежьте кольцами. Перец халапеньо промойте и обсушите полотенцем. Избавьтесь от плодоножки и семян (этот пукт можно пропустить). Нарежьте перец кольцами. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Отправьте лук и перец обжариваться на протяжении 5 минут до мягкости. Посолите и поперчите, добавьте красный перец горошком, перемешайте. Выключите огонь.

  • Вареное мясо нарежьте длинными полосочками и добавьте его в сковороду с овощами. Перемешайте блюдо и выложите его на тарелку. Приятного аппетита!

Советы

  • Перец халапеньо можете заменить перцем чили. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1025

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки