Калорийность
52.74 ккал
Белки
3.48 гр.
Жиры
3.91 гр.
Углеводы
1.28 гр.
Подготовьте ингредиенты для приготовления говядины с овощами. Говядину на кости промойте. Морковь очистите и помойте. Лук репчатый очистите и сполосните. Сельдерей промойте и нарежьте на пару кусков. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Всыпьте в кипящую воду соль по вкусу.
Положите в кастрюлю говядину. Частая ошибка – варить говядину на сильном огне, из-за чего волокна мяса становятся жёсткими, готовьте на слабом огне. Варите мясо 30 минут. Когда появляется пенка, убирайте её с помощью шумовки или ложки. Спустя 30 минут к мясу отправьте одну луковицу, морковь и сельдерей. Варите всё вместе 1,5 часа под закрытой крышкой на слабом огне. Добавьте лавровые листья и варите говядину в бульоне ещё 15 минут. Затем кастрюлю снимите с огня и извлеките мясо из бульона. Выложите его на тарелку, отделите от кости.
Другую луковицу нарежьте на кольца. Болгарские перцы помойте. Вырежьте плодоножку, удалите семена и нарежьте перцы полосками.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и поместите в масло лук. Жарьте его 3-4 минуты до мягкости лука. Затем добавьте болгарские перцы и жарьте ингредиенты до румяности ещё 5 минут. После чего снимите с огня.
Вареную говядину нарежьте на кусочки. Положите кусочки мяса в тарелку и добавьте к ней овощи. Посыпьте смесью молотых перцев, солью, перемешайте всё и подавайте!
Если любите пикантные блюда, в список ингредиентов можете включить молотый или свежий красный перец.
Приготовьте соус для мяса, смешав оливковое масло, сок лимона, чеснок и горчицу. Такой соус пропитает мясо, сделав его мягче.
Можно добавить пряности по вкусу, например, 1-2 штуки гвоздики или несколько горошин душистого перца для пикантности.
Храните блюдо в герметичном контейнере, чтобы сохранить аромат и вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ароматная говядина с розмарином и маслинами — легкое, но насыщенн...
Вареная говядина – это питательный продукт с мягким вкусом и насы...
Бешбармак — ароматное сочетание нежного мяса и домашней лапши. Пр...
Тефтели из говяжьего фарша — сочное и сытное блюдо мира, приготов...
Вареная говяжья печень - это именно то блюдо, которое станет здор...
Говяжьи ребра в соусе — сытное блюдо для меню, которое точно стои...
Вареная говядина с яблочным соусом — простое блюдо из сочного мяс...
Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое впишется в...
Сытное рагу из говядины с овощами – это идеальное блюдо для уютно...
Любителям азиатской кухни точно понравится этот рецепт! Китайское...
Карри из говядины – пряное блюдо с ярким вкусом и насыщенным аром...
Говяжий паштет с печенью — это идеальный рецепт для тех, кто цени...
Нежная говядина с йогуртом и яблоками – необычное блюдо, которое ...
Варёная говядина с бататом – простое и ароматное блюдо. Нежное мя...
Варёная говядина с овощами – это насыщенное блюдо, в котором мясо...
Вкусные кулинарные рецепты
3602 рецепта
Посмотреть все закладки
