Калорийность
361 ккал
Белки
27 гр.
Жиры
21 гр.
Углеводы
15 гр.
Говядину на кости хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Морковь очистите от кожуры и помойте. Белый лук очистите от шелухи и также помойте. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Всыпьте в кипящую воду соль по вкусу.
Положите в кастрюлю говядину. Варите её на протяжении 30 минут на слабом огне. Когда появляется пенка на поверхности воды, обязательно убирайте её шумовкой или ложкой. Спустя 30 минут к мясу отправьте морковь и одну луковицу. Варите всё вместе 1,5 часа под закрытой крышкой на тихом огне.
Затем откройте крышку кастрюли и добавьте лавровые листья. Поварите говядину в бульоне ещё 15 минут. Затем кастрюлю снимите с огня и извлеките мясо из бульона. Выложите его на тарелку, отделите от кости.
Другую очищенную луковицу нарежьте на кольца или полукольца. Болгарские перцы помойте и обсушите бумажными полтенцами. Вырежьте плодоножку и сердцевину с семенами. Затем нарежьте перцы полосками.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его на среднем огне. Положите лук в сковороду и жарьте его на протяжении 3-4 минут до мягкости. Затем добавьте болгарские перцы и жарьте ингредиенты ещё 5 минут. Болгарские перцы должны немного подзолотиться, но оставаться хрустящими. После чего снимите с огня.
Вареную говядину нарежьте кубиками. Положите её в тарелку и добавьте к ней лук с перцем. Посыпьте смесью молотых перцев, солью и пермешайте. Подавайте блюдо на стол!
Вы можете использовать любой сорт болгарского перца в данном рецепте. К примеру, перцы красного и зелёного сорта.
Если вы любите пикантные блюда, то в список ингредиентов можете включить молотый или свежий красный перец.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое впишется в...
Очень вкусные тефтельки из говядины, приготовленные в кастрюле. Т...
Нежные говяжьи рёбрышки с пикантным соусом из абрикосов - отличны...
Вареная говядина с бататом - отличное сочетание для семейного ужи...
Очень необычное сочетание мяса и фруктов, но оно понравится многи...
Блюдо, которое смело можно подавать гостям на праздничный стол! О...
По этому рецепту говядина получается очень сочной, нежной и арома...
Говядина, приготовленная по японским традициям, прямо как в блюде...
Вкусная и ароматная вареная говядина - это просто! Такое мясо мож...
Безумно вкусное блюдо, подаётся вместе с соусом из грибов. Отварн...
Вареная говяжья печень - это именно то блюдо, которое станет здор...
Блюдо, которое отлично впишется в обеденное или вечернее меню. По...
Бешбармак — ароматное сочетание нежного мяса и домашней лапши. Пр...
Вкусное блюдо, которое похоже на тёплый салат благодаря списку ин...
Блюдо из вареной говядины в соусе карри? Уверяем вас, это безумно...
Сытное и вкусное блюдо с высоким содержанием белка. Может быть от...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
