Вареная говядина с тушеными овощами

Рецепт от Анастасия Пецевич

2530 просмотров

Приготовления 2 ч. 20 мин

Порций 5

Ароматное блюдо из вареной говядины с тушеными овощами дополнит любой обед или ужин с семьёй и друзьями! Мясо готовится достаточно просто, особенно, если руководствоваться нашим пошаговым рецептом.

Говядина вареная

1 кг.
Лук репчатый

2 шт.
Баклажан

1 шт.
Помидоры

2 шт.
Морковь

2 шт.
Чеснок

3 зубч.
Соль, перец

по вкусу
Масло растительное

30 мл.
Сливки (10-20%)

50 мл.

Калорийность

366 ккал
Белки

28 гр.
Жиры

24 гр.
Углеводы

13.5 гр.

Для приготовления блюда сварите говядину. Рецепт вареной говядины вы можете найти в советах.
Все овощи промойте и обсушите бумажными полотенцами. Морковь очистите от кожуры и нарежьте длинными кусочками. Лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками. У баклажана удалите плодоножку и нарежьте так же, как и морковь.
Помидоры нарежьте на небольшие дольки, удалив плодоножку. Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его. Отправьте лук, морковь, помидоры и баклажан в сковороду и жарьте на среднем огне около 6 минут. Добавьте чеснок и перемешайте. Налейте сливки к овощам и накройте сковороду крышкой. Тушите овощи 20 минут. А затем снимите с огня.
Готовую вареную говядину нарежьте длинными полосочками. Положите мясо в тарелку и добавьте тушеные овощи. Перемешайте и можете есть!

Рецепт говядины можете найти перейдя по ссылке.
В блюдо можно добавить мелко нарезанный перец чили, если вы любите острое, и не готовите это для детей.