Вареная говядина с тушеными овощами

Рецепт от Анастасия Пецевич

20 373 просмотров

Печать

2 ч. 20 мин

2025-03-12-q6lw2a-2022-09-23-vbtcj1-var-govyadina-s-tush-ovoschami

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 17.03.2025

Варёная говядина с овощами – это насыщенное блюдо, в котором мясо становится мягким и сочным. Для приготовления говядины подбирают свежие овощи, чтобы сохранить ценность. Отваривается мясо до полной готовности, после чего дополняется овощами. Рецепт с говядиной станет отличным выбором для домашнего меню, сохраняйте рецепты блюд с нашего сайта!

Говядина вареная

1
Лук репчатый

2 шт.
Баклажан

1 шт.
Помидоры

2 шт.
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

2 шт.
Чеснок

3 зубч.
Соль, перец

по вкусу
Масло растительное

30
Сливки (10-20%)

50

Калорийность

89.98 ккал
Белки

3.91 гр.
Жиры

6.06 гр.
Углеводы

5.31 гр.

Для приготовления блюда сварите говядину. Рецепт вареной говядины вы можете найти в советах. Подготовьте далее остальные ингредиенты дял приготовления блюда. Все овощи промойте и обсушите бумажными полотенцами. Морковь очистите от кожуры и нарежьте длинными кусочками. Лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками. У баклажана удалите плодоножку и нарежьте так же, как и морковь.
Помидоры нарежьте на небольшие дольки, удалив плодоножку. Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Готовить блюдо можно в сковороде или в казане. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте его. Отправьте лук, морковь, помидоры и баклажан в сковороду и жарьте на среднем огне около 6 минут. Добавьте чеснок и перемешайте. Налейте сливки к овощам и накройте сковороду крышкой. Тушите овощи 20 минут. Затем снимите с огня.
Готовую вареную говядину нарежьте длинными полосочками. Положите мясо в тарелку и добавьте тушеные овощи. Перемешайте кусочки мяса с овощами с помощью ложки и можете подавать блюдо!

Говядину можете отварить, используя наш рецепт Вареная говядина.
В блюдо можно добавить мелко нарезанный перец чили, если вы любите острое и не готовите для детей.
Для аромата к рецепту можно добавить 1-2 штуки лаврового листа – он подчеркнёт вкус продуктов и придаст мясу насыщенный аромат.
Можно добавить пряности по вкусу, например, 1-2 штуки гвоздики или несколько горошин душистого перца для пикантности.
Готовое блюдо лучше хранить в стеклянном контейнере с крышкой, чтобы сохранить аромат продуктов. Говядину с овощами можно оставить в холодильнике до 3 дней. Перед подачей к мясу добавьте немного бульона, чтобы вернуть сочность.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Печень говяжья под ароматным с...

Говядина с яблоками и розмарин...

Говядина по-ирландски

Пикантная вареная говядина с п...