Калорийность
188.61 ккал
Белки
15.63 гр.
Жиры
11.00 гр.
Углеводы
5.73 гр.
Для приготовления блюда сварите говядину. Рецепт вареной говядины вы можете найти в советах. После варки нарежьте мясо на несколько небольших порционных кусочков. Яблоки промойте и удалите кожуру с них. Также удалите сердцевину с семечками. Нарежьте яблоки кубиками. Лук очистите, сполосните и нарежьте на кубики.
Возьмите сковороду с толстым дном, налейте в неё растительное масло. Поставьте на плиту и включите средний огонь. Добавьте лук и обжаривайте, помешивая, минуты 3. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.
Теперь яблоки и чеснок добавьте в сковороду с луком. Всыпьте соль, сахар, молотый перец и мускатный орех. Перемешайте и тушите всё около получаса (время от времени перемешивайте). Затем снимите с огня.
С помощью погружного блендера перебейте яблоки с луком до однородного состояния. У вас получится яблочный соус, оставьте его остывать при комнатной температуре, накрыв сковороду крышкой. Вареную говядину выложите на тарелку. Полейте её яблочным соусом, украсьте лавровым листом и подавайте гостям!
Для данного блюда во время приготовления соуса можете использовать разный сорт яблок. Если вы любите более сладкие соусы, то берите сладкие яблоки. Для более пикантного вкуса возьмите кислые яблоки.
Отварить говядину можете по нашему рецепту Вареная говядина.
Чтобы говядина была мягче, нарежьте мясо поперёк волокон. А яблочный соус станет ярче и ароматнее, если добавить в него немного лимонного сока перед подачей.
Добавьте к готовой вареной говядине веточки петрушки. Они не только украсят блюдо, но и отлично дополнят вкус яблочного соуса, придавая мясу свежесть и аромат.
Готовую вареную говядину храните отдельно от яблочного соуса, переложив в закрытые контейнеры. В холодильнике мясо останется свежим до 3 дней, а соус лучше использовать в течение суток.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Варёная говядина с бататом – простое и ароматное блюдо. Нежное мя...
Говяжий паштет с печенью — это идеальный рецепт для тех, кто цени...
Варёная говядина с овощами – это насыщенное блюдо, в котором мясо...
В этом рецепте представлено блюдо японской кухни сябу-сябу. Сябу-...
Карри из говядины – пряное блюдо с ярким вкусом и насыщенным аром...
Вителло-тоннато — это блюдо, которое поражает своей глубиной вкус...
Если вы не знаете, что приготовить из печени — попробуйте это неж...
Варёная говядина в апельсиновом соке – нежное мясо с цитрусовым а...
Говядина с томатным соусом и сливками — сытный вариант блюда. Осн...
Мясо по ирландски — это сытное рагу из говядины с картофелем и ов...
Нежная говядина с яблоками и розмарином — ароматное блюдо с мягки...
Говядина в грибном соусе — сытное блюдо с шампиньонами, сливки и ...
Вареная говядина в бульоне с бататом – рецепт сытного блюда, кото...
Вареная говядина с яйцом и шпинатом – питательное блюдо с насыщен...
Любителям азиатской кухни точно понравится этот рецепт! Китайское...
Пикантная вареная говядина с перцем и луком – это ароматное блюдо...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
