anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
2 106 просмотра
Печать
2 ч.
2022-09-26-cmr2po-var-govyadina-v-citruse
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.09.2023
Необычный вкус и аромат вареной говядины по нашему рецепту! Вареная говядина в цитрусе - это для тех, кто любит экспериментировать в готовке. Такое мясо можно добавлять в салаты или же просто подавать вместе с гарнирами.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    1
  • Белый лук
    1,3 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1,3 шт.
  • Апельсиновый сок
    1
  • Вода питьевая чистая
    2,5
  • Апельсиновая корка
    50
  • Душистый перец
    3 шт.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    254 ккал

  • Белки

    23 гр.

  • Жиры

    16.5 гр.

  • Углеводы

    2 гр.

Пошаговая инструкция

  • Говядину хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Апельсины также помойте и вытрите. Почистите их с помощью овощечистки, чтобы добыть корку. Выжмите сок апельсинов с помощью ручной или электрической соковыжималки. 

  • Морковь очистите от кожуры и помойте. Белый лук очистите от шелухи и также помойте. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Всыпьте в кипящую воду соль по вкусу.

  • Положите в кастрюлю говядину. Варите её на протяжении 20 минут на слабом огне. Когда появляется пенка на поверхности воды, обязательно убирайте её шумовкой или ложкой. Спустя 30 минут к мясу отправьте морковь и луковицу, добавьте апельсиновый сок и апельсиновую корку. Варите всё 1,5 часа под закрытой крышкой на тихом огне. 

  • Затем откройте крышку кастрюли и добавьте душистый перец. Поварите говядину в бульоне ещё 20 минут. Затем кастрюлю снимите с огня и извлеките мясо из бульона. Выложите его на тарелку. Блюдо готово!

Советы

  • Можете украсить мясо апельсиновой кожурой перед подачей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

702

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки