Калорийность
274 ккал
Белки
26 гр.
Жиры
16.5 гр.
Углеводы
0.4 гр.
Филе говядины хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Морковь очистите от кожуры и помойте. Белый лук очистите от шелухи и также помойте. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Всыпьте в кипящую воду соль по вкусу.
Положите в кастрюлю филе говядины. Варите её на протяжении 30 минут на слабом огне. Когда появляется пенка на поверхности воды, обязательно убирайте её шумовкой или ложкой. Спустя 30 минут к мясу отправьте морковь и луковицу, добавьте петрушку и кинзу, заранее вымытые. Варите всё 1,5 часа под закрытой крышкой на тихом огне.
Затем откройте крышку кастрюли и добавьте душистый перец с лавровыми листьями. Поварите говядину в бульоне ещё 25 минут. Затем кастрюлю снимите с огня и извлеките мясо из бульона. Выложите его на тарелку. Чеснок очистите от шелухи, пропустите зубчики через пресс. Получившуюся чесночную массу положите рядом с мясом. Это будет отличным вкусовым дополнением к говядине.
В бульон во время варки можно по желанию добавить стебли сельдеря или укропа.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Очень сбалансированное и вкусное блюдо: вареная говядина с яблочн...
По этому рецепту говядина получается очень сочной, нежной и арома...
Паштет из говядины получается очень нежный, воздушный и невероятн...
Вареная говядина с бататом - отличное сочетание для семейного ужи...
Сытное и вкусное блюдо с высоким содержанием белка. Может быть от...
Любителям азиатской кухни точно понравится этот рецепт! Китайское...
Для тех, кто любит острые блюда, рецепт пикантной вареной говядин...
Говядина, приготовленная по японским традициям, прямо как в блюде...
Ароматное блюдо из вареной говядины с тушеными овощами дополнит л...
Ароматное и полезное блюдо, которое понравится и взрослым, и детя...
Блюдо, которое смело можно подавать гостям на праздничный стол! О...
Вареная говяжья печень - это именно то блюдо, которое станет здор...
Блюдо, которое отлично впишется в обеденное или вечернее меню. По...
Очень вкусная и пряная вареная говядина с маслинами. К такому блю...
Безумно вкусное блюдо, подаётся вместе с соусом из грибов. Отварн...
Нежная, мягкая, ароматная и вкусная говядина в сливочно-чесночном...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки