Калорийность
274 ккал
Белки
26 гр.
Жиры
16.5 гр.
Углеводы
0.4 гр.
Филе говядины хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Морковь очистите от кожуры и помойте. Белый лук очистите от шелухи и также помойте. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Всыпьте в кипящую воду соль по вкусу.
Положите в кастрюлю филе говядины. Варите её на протяжении 30 минут на слабом огне. Когда появляется пенка на поверхности воды, обязательно убирайте её шумовкой или ложкой. Спустя 30 минут к мясу отправьте морковь и луковицу, добавьте петрушку и кинзу, заранее вымытые. Варите всё 1,5 часа под закрытой крышкой на тихом огне.
Затем откройте крышку кастрюли и добавьте душистый перец с лавровыми листьями. Поварите говядину в бульоне ещё 25 минут. Затем кастрюлю снимите с огня и извлеките мясо из бульона. Выложите его на тарелку. Чеснок очистите от шелухи, пропустите зубчики через пресс. Получившуюся чесночную массу положите рядом с мясом. Это будет отличным вкусовым дополнением к говядине.
В бульон во время варки можно по желанию добавить стебли сельдеря или укропа.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вареная говядина с бататом - отличное сочетание для семейного ужи...
Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое впишется в...
Ароматное и полезное блюдо, которое понравится и взрослым, и детя...
Блюдо, которое смело можно подавать гостям на праздничный стол! О...
Блюдо, которое смело можно подавать не только во время обычного с...
По этому рецепту говядина получается очень сочной, нежной и арома...
Сытное и вкусное блюдо с высоким содержанием белка. Может быть от...
Для тех, кто любит острые блюда, рецепт пикантной вареной говядин...
Блюдо из вареной говядины в соусе карри? Уверяем вас, это безумно...
Вителло-тоннато — это блюдо, которое поражает своей глубиной вкус...
Вареная говяжья печень - это именно то блюдо, которое станет здор...
Паштет из говядины - отличная закуска, которую легко приготовить ...
Нежная, мягкая, ароматная и вкусная говядина в сливочно-чесночном...
Говядина, приготовленная по японским традициям, прямо как в блюде...
Безумно вкусный обед или ужин из говядины с овощами в ирландском ...
Очень вкусная и пряная вареная говядина с маслинами. К такому блю...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки