anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
12 303 просмотров
Печать
2 ч.
2022-09-21-hm6w3f-varenaya-govydina
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 08.02.2023
Вкусная и ароматная вареная говядина - это просто! Такое мясо можно подавать в качестве основного блюда или добавлять его в супы, салаты и другие блюда. Вареная говядина отлично сочетается с чесноком!

Ингредиенты на
порции

  • Филе говядины
    800
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Лук белый
    1 шт.
  • Вода питьевая чистая
    3
  • Душистый перец горошком
    4 шт.
  • Лавровые листья
    3 шт.
  • Кинза, петрушка
    20
  • Соль
    по вкусу
  • Чеснок
    4 зубч.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    274 ккал

  • Белки

    26 гр.

  • Жиры

    16.5 гр.

  • Углеводы

    0.4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Филе говядины хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. 

  • Морковь очистите от кожуры и помойте. Белый лук очистите от шелухи и также помойте. В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Всыпьте в кипящую воду соль по вкусу. 

  • Положите в кастрюлю филе говядины. Варите её на протяжении 30 минут на слабом огне. Когда появляется пенка на поверхности воды, обязательно убирайте её шумовкой или ложкой. Спустя 30 минут к мясу отправьте морковь и луковицу, добавьте петрушку и кинзу, заранее вымытые. Варите всё 1,5 часа под закрытой крышкой на тихом огне. 

  • Затем откройте крышку кастрюли и добавьте душистый перец с лавровыми листьями. Поварите говядину в бульоне ещё 25 минут. Затем кастрюлю снимите с огня и извлеките мясо из бульона. Выложите его на тарелку. Чеснок очистите от шелухи, пропустите зубчики через пресс. Получившуюся чесночную массу положите рядом с мясом. Это будет отличным вкусовым дополнением к говядине.

Советы

  • В бульон во время варки можно по желанию добавить стебли сельдеря или укропа.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4101

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки