Калорийность
529 ккал
Белки
27 гр.
Жиры
23.5 гр.
Углеводы
29 гр.
Сперва филе говядины промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на ломтики толщиной в 1,5 см. Лук очистите от шелухи. Морковь и сельдерей помойте и нарежьте крупными кусочками при необходимости. Морковь почистите.
В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Всыпьте в кипящую воду соль по вкусу. Положите в кастрюлю говядину. Варите её на протяжении 20 минут на слабом огне. Когда появляется пенка на поверхности воды, обязательно убирайте её шумовкой или ложкой. Спустя 20 минут к мясу отправьте морковь, сельдерей и луковицу. Варите всё ещё 45 минут под закрытой крышкой на тихом огне.
Картошку и спаржу помойте. Очистите картофель от кожуры и разрежьте на дольки или кружочки. Спаржу оставьте целой. В другую кастрюлю также налейте воду, вскипятите, всыпьте соль. Отправьте картофель вариться на 10 минут. Затем добавьте спаржу и варите ингредиенты ещё 5-7 минут. Готовые овощи извлеките из кастрюли.
Когда пройдёт нужное время варки мяса, выключите огонь и извлеките мясо из кастрюли. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте. В сковороду поместите вареное филе говядины, картофель и спаржу. Обжарьте мясо с каждой стороны по 3 минуты, посыпав перцем. Тоже самое сделайте и с овощами. Только их можно обжарить по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Выключите огонь и переместите говядину, спаржу и картошку на тарелку. Полейте мясо соусом терияки. Приятного аппетита!
Соус терияки можно брать не только покупной, но и домашний. У нас есть отличный рецепт этого соуса, который вы с лёгкостью сможете повторить на своей кухне!
Приятного аппетита!
Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое впишется в любой рацион! ...
Говяжьи котлеты для приготовления бургеров можно с лёгкостью сделать самостоятел...
Блюдо, которое отлично впишется в обеденное или вечернее меню. Подаётся это блюд...
Очень необычное сочетание мяса и фруктов, но оно понравится многим! Такое блюдо ...
Сочные тефтельки из говядины – любимое блюдо с детства, которое мы ели с удоволь...
Домашние манты – вкуснейшее воспоминание из детства! Свежий фарш из телятины и п...
Паштет из говядины получается очень нежный, воздушный и невероятно вкусный! Отли...
Голубцы с классической начинкой в хрустящих листах савойской капусты более нежны...
Ароматное блюдо из вареной говядины с тушеными овощами дополнит любой обед или у...
Это самые вкусные и насыщенные тефтели в томатном соусе. Фарш из 100 процентной ...
Сытное блюдо с говядиной и помидорами, приправленное специями. Готовится просто ...
Мясо с картошкой уже стало классикой жанра, но не всегда его можно причислить к ...
Блюдо из вареной говядины в соусе карри? Уверяем вас, это безумно вкусно! Неверо...
По этому рецепту говядина получается очень сочной, нежной и ароматной. Подавать ...
Котлеты на гриле разыгрывают аппетит еще от одной мысли о них! Рецепт предлагает...
Очень вкусные тефтельки из говядины, приготовленные в кастрюле. Такое блюдо можн...
Ароматное и полезное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Блюдо из отв...
Пикантное вареное мясо - говядина - подаётся в качестве основного блюда. Подходи...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2168 рецептов