Калорийность
529 ккал
Белки
27 гр.
Жиры
23.5 гр.
Углеводы
29 гр.
Сперва филе говядины промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на ломтики толщиной в 1,5 см. Лук очистите от шелухи. Морковь и сельдерей помойте и нарежьте крупными кусочками при необходимости. Морковь почистите.
В кастрюлю налейте воду, поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда закипит. Всыпьте в кипящую воду соль по вкусу. Положите в кастрюлю говядину. Варите её на протяжении 20 минут на слабом огне. Когда появляется пенка на поверхности воды, обязательно убирайте её шумовкой или ложкой. Спустя 20 минут к мясу отправьте морковь, сельдерей и луковицу. Варите всё ещё 45 минут под закрытой крышкой на тихом огне.
Картошку и спаржу помойте. Очистите картофель от кожуры и разрежьте на дольки или кружочки. Спаржу оставьте целой. В другую кастрюлю также налейте воду, вскипятите, всыпьте соль. Отправьте картофель вариться на 10 минут. Затем добавьте спаржу и варите ингредиенты ещё 5-7 минут. Готовые овощи извлеките из кастрюли.
Когда пройдёт нужное время варки мяса, выключите огонь и извлеките мясо из кастрюли. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте. В сковороду поместите вареное филе говядины, картофель и спаржу. Обжарьте мясо с каждой стороны по 3 минуты, посыпав перцем. Тоже самое сделайте и с овощами. Только их можно обжарить по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Выключите огонь и переместите говядину, спаржу и картошку на тарелку. Полейте мясо соусом терияки. Приятного аппетита!
Соус терияки можно брать не только покупной, но и домашний. У нас есть отличный рецепт этого соуса, который вы с лёгкостью сможете повторить на своей кухне!
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Очень вкусная и пряная вареная говядина с маслинами. К такому блю...
Очень нежная и вкусная говядина в сочетании лёгкого сливочно-тома...
Безумно вкусный обед или ужин из говядины с овощами в ирландском ...
По этому рецепту говядина получается очень сочной, нежной и арома...
Говядина, приготовленная по японским традициям, прямо как в блюде...
Ароматное блюдо из вареной говядины с тушеными овощами дополнит л...
Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое впишется в...
Нежная, мягкая, ароматная и вкусная говядина в сливочно-чесночном...
Сытное и вкусное блюдо с высоким содержанием белка. Может быть от...
Вареная говяжья печень - это именно то блюдо, которое станет здор...
Очень вкусные тефтельки из говядины, приготовленные в кастрюле. Т...
Любителям азиатской кухни точно понравится этот рецепт! Китайское...
Очень сбалансированное и вкусное блюдо: вареная говядина с яблочн...
Очень необычное сочетание мяса и фруктов, но оно понравится многи...
Говяжий паштет с печенью — это идеальный рецепт для тех, кто цени...
Безумно вкусное блюдо, подаётся вместе с соусом из грибов. Отварн...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
