Рецепт от Анастасия Пецевич
2553 просмотра
Вареные говяжьи тефтели
 
Приготовления 1 ч. 20 мин
Порций 5
Очень вкусные тефтельки из говядины, приготовленные в кастрюле. Такое блюдо можно подавать во время семейного ужина. Получается блюдо достаточно низкокалорийным и высокобелковым.

Ингредиенты на
порции

  • Говяжий фарш
    750 гр.
  • Морковь
    2 шт.
  • Лук белый
    1 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Паста томатная
    75 гр.
  • Вода
    400 гр.
  • Масло растительное
    20 мл.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    239 ккал

  • Белки

    14 гр.

  • Жиры

    24 гр.

  • Углеводы

    13 гр.

Пошаговая инструкция

  • Возьмите готовый говяжий фарш и положите в миску. Всыпьте соль с перцем и перемешайте.

  • Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте, либо натрите на мелкой тёрке. Добавьте лук к фаршу и перемешайте.

  • Морковь очистите от кожуры и промойте. Натрите на крупной тёрке. Положите морковь на дно кастрюли с толстым дном и налейте растительное масло. Поставьте кастрюлю на плиту, включите средний огонь. Из фарша сформируйте тефтели. Делайте их в форме шариков и выкладывайте сверху моркови. 

  • В отдельной миске смешайте воду и томатную пасту. Всыпьте соль с перцем и перемешайте. Налейте воду с томатной пастой в кастрюлю с тефтелями. Закройте кастрюлю крышкой. Готовьте говяжьи тефтели на протяжении 15 минут, после чего огонь уменьшите до минимума и готовьте ещё полчаса. Готовое блюдо выложите на тарелку и подавайте к столу!

Советы

  • Кастрюлю для приготовления тефтелей берите широкую и глубокую.

  • В кастрюлю с блюдом можно добавить лавровый лист, чтобы усилить вкус.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

111

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2186 рецептов


Viber
WhatsApp