Вареные говяжьи тефтели

Рецепт от Анастасия Пецевич

27 507 просмотров

Печать

1 ч. 20 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 24.10.2024

Очень вкусные тефтельки из говядины, приготовленные в кастрюле. Такое блюдо можно подавать во время семейного ужина. Получается блюдо достаточно низкокалорийным и высокобелковым.

Говяжий фарш

750
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

2 шт.
Лук белый

1 шт.
Соль, перец

по вкусу
Паста томатная

75
Вода

400
Масло растительное

20

Калорийность

239 ккал
Белки

14 гр.
Жиры

24 гр.
Углеводы

13 гр.

Возьмите готовый говяжий фарш и положите в миску. Всыпьте соль с перцем и перемешайте.
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте, либо натрите на мелкой тёрке. Добавьте лук к фаршу и перемешайте.
Морковь очистите от кожуры и промойте. Натрите на крупной тёрке. Положите морковь на дно кастрюли с толстым дном и налейте растительное масло. Поставьте кастрюлю на плиту, включите средний огонь. Из фарша сформируйте тефтели. Делайте их в форме шариков и выкладывайте сверху моркови.
В отдельной миске смешайте воду и томатную пасту. Всыпьте соль с перцем и перемешайте. Налейте воду с томатной пастой в кастрюлю с тефтелями. Закройте кастрюлю крышкой. Готовьте говяжьи тефтели на протяжении 15 минут, после чего огонь уменьшите до минимума и готовьте ещё полчаса. Готовое блюдо выложите на тарелку и подавайте к столу!