Аппетитные жареные ребрышки с чесноком

rockfairy
Рецепт от Екатерина Брыгина
1 860 просмотр
Печать
2 ч. 30 мин
2023-01-13-l3g4cn-appetitnye-zharenye-rebryshki-s-chesnokom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.01.2023
Этот рецепт жареных ребрышек подойдет для любого случая, в качестве мясного блюда к гарниру или праздничной закуски на стол. А для приготовления понадобится обычная сковородка. Мясо будет нежным внутри и с аппетитной корочкой снаружи, ароматы чеснока и копченой паприки не оставят никого равнодушным.

Ингредиенты на
порции

  • Говяжьи ребра
    12 шт.
  • Соевый соус
    4 ст.л.
  • Чеснок
    3 зубч.
  • Перец чили
    0,5 ч.л.
  • Копченая паприка
    1 ч.л.
  • Растительное масло
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Зелень
    для украшения

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    559.8 ккал

  • Белки

    18.4 гр.

  • Жиры

    55.4 гр.

  • Углеводы

    2.8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем ребра в теплой воде и сушим бумажным полотенцем. Чистим чеснок и мелко рубим ножом.

  • В миску отправляем ребра, чеснок, соевый соус, копченую паприку, перец чили, солим. Оставляем мариноваться на 2 часа при комнатной температуре.

  • Обжариваем ребрышки на растительном масле с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки, примерно 7-8 минут. Далее добавляем 100-150 мл кипяченой воды и готовим под крышкой еще 15-20 минут, снизив огонь до медленного, периодически помешиваем. В конце нужно открыть крышку и дать воде полностью выкипеть. Подаем ребрышки с гарниром или без, украшаем любимой зеленью.

Советы

  • Ребра станут еще вкуснее, если подержать их в маринаде около суток. Тогда мясо полностью пропитается специями и солью, станет мягче.

  • К говяжьим ребрышкам также подойдет маринад для стейков с горчицей. Как его приготовить, смотрите здесь.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

620

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3194 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки