Домашний ростбиф с миксом зелени

Рецепт от Екатерина Брыгина
736 просмотров
Домашний ростбиф с миксом зелени
 
Приготовления 10 мин
Порций 2
Ростбиф вкуснее всего с хрустящей свежей зеленью и пряным соусом из простых ингредиентов. Подойдет в качестве основного блюда или сытной полезной закуски на любое торжество.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    150 гр.
  • Салатный микс
    200 гр.
  • Оливковое масло
    4 ст.л.
  • Горчица зернистая
    2 ч.л.
  • Лимонный сок
    1 ч.л.
  • Молотый чеснок
    0,5 ч.л.
  • Растительное масло
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Черный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    347,99 ккал

  • Белки

    16,13 гр.

  • Жиры

    29,9 гр.

  • Углеводы

    3,69 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем в теплой воде говядину и салатный микс. Чтобы удобно помыть зелень, используем дуршлаг. После все сушим бумажными салфетками.

  • Нарезаем говядину тонкими пластинками. Солим мясо по вкусу. Жарим на растительном масле с двух сторон на среднем огне. Примерное время готовности 5 минут с каждой стороны.

  • Смешиваем в чашке оливковое масло, горчицу, лимонный сок, сушеный чеснок, соль и черный перец.

  • Собираем в миске салатный микс, говядину, добавляем заправку, перемешиваем.

Советы

  • Говядина может быть как теплой, так и холодной. В зависимости от того, как вам больше нравится.

  • Поэкспериментируйте с другими заправками для блюда. Каждый раз ростбиф с салатом будет раскрываться по-новому. Например, можно использовать заправку с пармезаном. Рецепт, как ее приготовить, смотрите здесь.

  • Чтобы всегда под рукой был лимонный сок, лучше всего его купить в бутылочке в бакалейном отделе. В таком виде в холодильнике он хранится несколько месяцев и всегда готов к использованию.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

32

Пошаговые рецепты

1974 рецепта


Viber
WhatsApp