Говяжий гуляш с беконом и кранч луком

Рецепт от Екатерина Брыгина
897 просмотров
Говяжий гуляш с беконом и кранч луком
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Необычный гуляш из говядины, сражающий наповал каждого, кто его попробует. В отличие от классического рецепта, здесь появился бекон, который раскрывается в блюде копченым ароматом. А кранч лук добавляет аппетитный хруст и сладкий вкус. Этот гуляш способен стать любимчиком среди блюд из говядины.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    400 гр.
  • Бекон
    200 гр.
  • Томатная паста
    3 ст.л.
  • Томаты
    3 шт.
  • Кранч лук
    100 гр.
  • Кукурузный крахмал
    1 ст.л.
  • Молотый сушеный чеснок
    2 ч.л.
  • Свежая петрушка
    для украшения
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    493.9 ккал

  • Белки

    31,8 гр.

  • Жиры

    35,1 гр.

  • Углеводы

    12,8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем говядину в теплой воде, сушим бумажным полотенцем и нарезаем небольшими полосками. Так же нарезаем бекон, предварительно достав его из упаковки.

  • Моем помидоры, сушим бумажным полотенцем и нарезаем соломкой. Один помидор нарезаем тонкими пластинками. Моем петрушку.

  • Обжариваем говядину на растительном масле 3-5 минут, после добавляем бекон и готовим до золотистой корочки. Затем добавляем 100 мл кипяченой воды и насыпаем крахмал, сушеный чеснок, соль, перец по вкусу, тщательно перемешиваем и продолжаем обжаривание на медленном огне несколько минут. Помидоры и томатную пасту выкладываем к мясу и готовим под крышкой еще 10 минут.

  • Пластинки помидора обжариваем с двух сторон на другой сковороде с добавление растительного масла, они понадобятся для сервировки блюда. К ним можно добавить травы и специи на ваше усмотрение.

  • Подаем гуляш с гарниром, сверху посыпаем кранч луком, и свежей рубленой петрушкой. Сверху кладем пластинки помидоров.

Советы

  • К гуляшу идеально подойдет гарнир из картофельного пюре. Мы подготовили для вас рецепт, по которому быстро и без ошибок можно приготовить классическое картофельное пюре. Читайте здесь.

  • Если нет под рукой кранч лука, в блюдо нужно положить обычный репчатый лук для вкуса. Если хочется сохранить хруст, украсьте гуляш рублеными орехами или чипсами.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

39

Пошаговые рецепты

1974 рецепта


Viber
WhatsApp