Идеальная нежная говядина с болгарским перцем и луком

rockfairy
Рецепт от Екатерина Брыгина
22 329 просмотра
Печать
30 мин
2023-01-14-shceqv-idealnaya-nezhnaya-govyadina-s-bolgarskim-percem-i-lukom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.12.2024
Говядина с болгарским перцем и луком — сытное и вкусное блюдо, которое обязательно понравится всем любителям мяса. В этом рецепте кусочки говядины обжариваются до аппетитной румяности на растительном масле, а затем тушатся с болгарским перцем и луком. Сладость перца, мягкость лука и насыщенный вкус говядины идеально сочетаются друг с другом, создавая блюдо с яркими красками и вкусами. Приправы и соевый соус придают блюду приятный аромат и делают его особенно пикантным. Готовое блюдо можно подавать с гарниром — например, с рисом или картофелем. Это отличный вариант как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Рецепт прост: обжарьте лук и мясо, добавьте болгарский перец, томатную пасту, соевый соус, посолите и приправьте по вкусу. Такой рецепт разнообразит ваше меню и порадует любителей мясных блюд!

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    600
  • Репчатый лук
    200
  • Болгарский перец
    200
  • Чеснок
    3 зубч.
  • Соевый соус
    3 ст.л.
  • Хмели-сунели
    1 ч.л.
  • Лимонный перец
    1 ч.л.
  • Зеленый лук
    30
  • Томатная паста
    2 ст.л.
  • Соль
    по вкусу
  • Растительное масло
    для жарки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    178 ккал

  • Белки

    14 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте говядину под тёплой водой и обсушите бумажными салфетками. Мясо нарежьте крупными кусками.

  • Потом помойте болгарский перец, разрежьте его надвое, уберите семена и плодоножку. Затем нарежьте перец болгарский полосками.

  • Лук и чеснок очистите. Нарежьте лук полукольцами, а чеснок пропустите через чеснокодавку. Далее моем зеленый лук, сушим бумажными салфетками и нарезаем кольцами.

  • Вливаем растительное масло на сковороду и отправляем нагреваться на плиту. Обжариваем затем говядину в раскаленном масле со всех сторон в течение 10 минут. После добавляем томатную пасту, овощи, хмели-сунели и лимонный перец, поливаем соевым соусом и перемешиваем. Готовим еще 10 минут под крышкой на медленном огне, периодически перемешивая ингредиенты. Сверху украшаем блюдо зеленым луком.

Советы по приготовлению и хранению

  • Чтобы блюдо выглядело более красочно и ярко, можно использовать болгарский перец разного цвета.

  • Если вы не любите овощи, приготовленные до состояния аль денте, влейте кипячёную воду в сковороду после того как обжарили мясо и овощи. Накройте крышкой и тушите 10 минут, чтобы овощи стали мягче.

  • В качестве гарнира к говядине с овощами подойдут разные гарниры, например вареный рис. Как правильно его приготовить, можете узнать в нашем рецепте - рис отварной рассыпчатый.

  • Для украшения блюда помимо лука подойдет и другая зелень, например, веточки петрушки или укропа. Эта зелень сделает говядину более свежей и яркой на вид.

  • Для приготовления говядины с болгарским перцем можно использовать и другие овощи, например, свежие помидоры и морковь. Эти овощи добавят блюду сочность и насыщенность.

  • Храните блюдо в судочках с закрытой крышкой. Перед отправлением в холодильник, остудите блюдо, чтобы не образовался конденсат.

  • Если хотите заморозить, переложите блюдо в пакет или контейнер. Размораживайте мясо с перцем и луком на сковороде или в микроволновке.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

7443

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3562 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки