Калорийность
629.5 ккал
Белки
38,3 гр.
Жиры
52,16 гр.
Углеводы
2 гр.
Моем говядину и сушим бумажным полотенцем. Куски стейков должны быть толщиной не менее 2,5 см и не более 3. Даем мясу отдохнуть при комнатной температуре, чтобы при готовке жар распределялся быстрее и равномернее. Чистим чеснок.
Разогреваем на сковороде оливковое масло, добавляем раздавленный чеснок и веточки розмарина, нагреваем смесь и даем настоятся 10 минут.
Обмазываем стейки с двух сторон смесью с маслом и на максимально раскаленной сковородке жарим по 1,5-2 минуты с двух сторон. Снимаем мясо со сковороды и даем полежать 3 минуты. После смазываем со всех сторон сливочным маслом комнатной температуры и посыпаем морской солью. Подаем стейк нарезанным.
Чтобы стейк получился максимально вкусным, нужно использовать свежую качественную говядину.
Классический гарнир к стейку Нью-Йорк - картофель фри. Как приготовить этот гарнир без масла, смотрите здесь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Корейские блюда отличаются простым составом, классическими сочетаниями ингредиен...
Этот рецепт жареных ребрышек подойдет для любого случая, в качестве мясного блюд...
Сочные тефтельки из говядины – любимое блюдо с детства, которое мы ели с удоволь...
Необычный гуляш из говядины, сражающий наповал каждого, кто его попробует. В отл...
Блюдо из говядины с азиатскими мотивами способно покорить сердце каждого, кто ег...
Это самые вкусные и насыщенные тефтели в томатном соусе. Фарш из 100 процентной ...
Восхитительное и простое блюдо из говядины, которое готовится на сковороде не бо...
Мексиканская еда способна принести праздник в обычный европейский рацион питания...
Легкая быстрая обжарка, нежное мясо и свежие овощи – ничего лишнего, и простое, ...
Что может быть вкуснее сочного зажаренного мяса! Стейк с кунжутом и чили для тех...
Ростбиф вкуснее всего с хрустящей свежей зеленью и пряным соусом из простых ингр...
Французское блюдо по мотивам «Говядины по-бургундски», которая покорила весь мир...
Котлеты на гриле разыгрывают аппетит еще от одной мысли о них! Рецепт предлагает...
Когда мы планируем сделать салат с мясом, то часто приходит мысль, а как вкусно ...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
