Калорийность
629.5 ккал
Белки
38,3 гр.
Жиры
52,16 гр.
Углеводы
2 гр.
Моем говядину и сушим бумажным полотенцем. Куски стейков должны быть толщиной не менее 2,5 см и не более 3. Даем мясу отдохнуть при комнатной температуре, чтобы при готовке жар распределялся быстрее и равномернее. Чистим чеснок.
Разогреваем на сковороде оливковое масло, добавляем раздавленный чеснок и веточки розмарина, нагреваем смесь и даем настоятся 10 минут.
Обмазываем стейки с двух сторон смесью с маслом и на максимально раскаленной сковородке жарим по 1,5-2 минуты с двух сторон. Снимаем мясо со сковороды и даем полежать 3 минуты. После смазываем со всех сторон сливочным маслом комнатной температуры и посыпаем морской солью. Подаем стейк нарезанным.
Чтобы стейк получился максимально вкусным, нужно использовать свежую качественную говядину.
Классический гарнир к стейку Нью-Йорк - картофель фри. Как приготовить этот гарнир без масла, смотрите здесь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сочные тефтельки из говядины – любимое блюдо с детства, которое м...
Ростбиф вкуснее всего с хрустящей свежей зеленью и пряным соусом ...
Этот рецепт жареных ребрышек подойдет для любого случая, в качест...
Что может быть вкуснее сочного зажаренного мяса! Стейк с кунжутом...
Восхитительное и простое блюдо из говядины, которое готовится на ...
Корейские блюда отличаются простым составом, классическими сочета...
Говядина с болгарским перцем и луком — сытное и вкусное блюдо, ко...
Блюдо из говядины с азиатскими мотивами способно покорить сердце ...
Французское блюдо по мотивам «Говядины по-бургундски», которая по...
Это самые вкусные и насыщенные тефтели в томатном соусе. Фарш из ...
Когда мы планируем сделать салат с мясом, то часто приходит мысль...
Необычный гуляш из говядины, сражающий наповал каждого, кто его п...
Котлеты на гриле разыгрывают аппетит еще от одной мысли о них! Ре...
Мексиканская еда способна принести праздник в обычный европейский...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
