Калорийность
629.5 ккал
Белки
38,3 гр.
Жиры
52,16 гр.
Углеводы
2 гр.
Моем говядину и сушим бумажным полотенцем. Куски стейков должны быть толщиной не менее 2,5 см и не более 3. Даем мясу отдохнуть при комнатной температуре, чтобы при готовке жар распределялся быстрее и равномернее. Чистим чеснок.
Разогреваем на сковороде оливковое масло, добавляем раздавленный чеснок и веточки розмарина, нагреваем смесь и даем настоятся 10 минут.
Обмазываем стейки с двух сторон смесью с маслом и на максимально раскаленной сковородке жарим по 1,5-2 минуты с двух сторон. Снимаем мясо со сковороды и даем полежать 3 минуты. После смазываем со всех сторон сливочным маслом комнатной температуры и посыпаем морской солью. Подаем стейк нарезанным.
Чтобы стейк получился максимально вкусным, нужно использовать свежую качественную говядину.
Классический гарнир к стейку Нью-Йорк - картофель фри. Как приготовить этот гарнир без масла, смотрите здесь.
Приятного аппетита!
Вкусная говяжья печень, тушенная в красном вине. Получается нежное блюдо, которо...
Мясной гуляш с овощами - это то, что нужно в холодное время года. Готовится прос...
Сочная мягкая говядина, приготовленная в китайских традициях, с молодыми овощами...
Гуляш напоминает жаркое и в то же время суп. Готовится максимально просто с овощ...
Голубцы с классической начинкой в хрустящих листах савойской капусты более нежны...
Мексиканская еда способна принести праздник в обычный европейский рацион питания...
Бефстроганов был придуман на «открытом столе» у графа Строганова в Одессе. Под «...
Говяжьи котлеты для приготовления бургеров можно с лёгкостью сделать самостоятел...
Бефстроганов — самое известное блюдо русской кухни. Готовится из говяжьей вырезк...
Ростбиф вкуснее всего с хрустящей свежей зеленью и пряным соусом из простых ингр...
Французское блюдо по мотивам «Говядины по-бургундски», которая покорила весь мир...
Самая полезная говядина с дымком и хрустящими овощами на пару. Если вы любите мн...
Голубцы из савойской капусты и говядины станут любимым блюдом, приготовленным на...
Этот рецепт жареных ребрышек подойдет для любого случая, в качестве мясного блюд...
Когда мы планируем сделать салат с мясом, то часто приходит мысль, а как вкусно ...
"Гуляш" в переводе с венгерского означает пастух. Это блюдо готовили на открыто...
Что может быть вкуснее сочного зажаренного мяса! Стейк с кунжутом и чили для тех...
Овощное рагу с говядиной на пару – полезное и вкусное блюдо без капли дополнител...
Пошаговые рецепты
1974 рецепта