Пышные тефтельки из говядины без хлеба и муки

Рецепт от Екатерина Брыгина
1541 просмотр
Пышные тефтельки из говядины без хлеба и муки
 
Приготовления 30 мин
Порций 5
Сочные тефтельки из говядины – любимое блюдо с детства, которое мы ели с удовольствием дома. В этом рецепте собраны рекомендации, как приготовить идеальные тефтели без пшеничных ингредиентов всего за 30 минут.

Ингредиенты на
порции

  • Говяжий фарш
    500 гр.
  • Полента
    5 ст.л.
  • Сушеный чеснок
    2 ч.л.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Молотый кориандр
    1 ч.л.
  • Черный молотый перец
    0,5 ч.л.
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    406.6 ккал

  • Белки

    25,5 гр.

  • Жиры

    27,6 гр.

  • Углеводы

    11,5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Чистим репчатый лук и мелко рубим ножом.

  • Добавляем в фарш лук, поленту, сушеный чеснок, кориандр, разбиваем яйцо, солим и перчим. После тщательно перемешиваем.

  • Формируем шарики из фарша 4-5 см в диаметре. Обжариваем на растительном масле со всех сторон в течение 10-15 минут.

Советы

  • Тефтельки можно подать с нежным домашним пюре по классическому рецепту. Как приготовить такой идеальный гарнир, смотрите здесь.

  • В фарш для тефтелек в качестве пряной добавки подойдет сушеный эстрагон, орегано или базилик. Эти травы подчеркнут вкус мяса и хорошо будут сочетаться с луком и чесноком.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

67

Пошаговые рецепты

1974 рецепта


Viber
WhatsApp