Сочный стейк из говядины с кунжутом и чили

Рецепт от Екатерина Брыгина
690 просмотров
Сочный стейк из говядины с кунжутом и чили
 
Приготовления 45 мин
Порций 2
Что может быть вкуснее сочного зажаренного мяса! Стейк с кунжутом и чили для тех, кто хочет более интересного пряного вкуса говядины по сравнению с классическим стейком. Здесь, помимо остроты, появляются ароматы лука и лимона, а также приятный ореховый вкус жареного кунжута. Маринуется быстро, в течение 30 минут.

Ингредиенты на
порции

  • Стейк из говядины
    350 гр.
  • Семена кунжута
    30 гр.
  • Оливковое масло
    4 ст.л.
  • Перец чили
    0,5 ч.л.
  • Цедра лимона
    1 ч.л.
  • Базилик
    1 ч.л.
  • Орегано
    1 ч.л.
  • Сушеный молотый лук
    2 ч.л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    610 ккал

  • Белки

    36,7 гр.

  • Жиры

    49,1 гр.

  • Углеводы

    5,4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем стейки из говядины и лимон и сушим бумажным полотенцем. Толщина кусков мяса не должна превышать 3 см. Натираем цедру лимона на терке.

  • Добавляем к мясу оливковое масло, семена кунжута, перец чили, цедру лимона, сушеный базилик и орегано, сушеный молотый лук, соль. Растираем все ингредиенты по мясу и даем замариноваться 30 минут.

  • Жарим стейки на раскаленной сковороде на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и даем отдохнуть несколько минут.

Советы

  • Вместо оливкового масла подойдет любое растительное, но если хочется добавить пикантности, то можно использовать чесночное масло или масло с травами.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

30

Пошаговые рецепты

1974 рецепта


Viber
WhatsApp