Хрустящий мексиканский такос с жареной говядиной

Рецепт от Екатерина Брыгина
1219 просмотров
Хрустящий мексиканский такос с жареной говядиной
 
Приготовления 30 мин
Порций 3
Мексиканская еда способна принести праздник в обычный европейский рацион питания. Такос это лепешки из кукурузы с сочной говядиной, овощами и вкуснейшим соусом. В рецепте описан сырный вариант заправки, которая покорит своей нежностью.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    300 гр.
  • Лепешки тако
    9 шт.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Салат романо
    100 гр.
  • Свежая петрушка
    50 гр.
  • Йогурт
    100 гр.
  • Авокадо
    0,5 шт.
  • Сыр
    100 гр.
  • Сырный соус
    100 гр.
  • Сок лайма
    1 ст.л.
  • Растительное масло
    для жарки
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    651 ккал

  • Белки

    33 гр.

  • Жиры

    38,7 гр.

  • Углеводы

    21,1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем говядину, салат, петрушку, авокадо, лайм. Сушим бумажным полотенцем. Чистим репчатый лук и мелко нарезаем.

  • Авокадо чистим от косточки и режем мелким кубиком. Салат и петрушку измельчаем ножом. Мясо нарезаем стейками по 2,5 см в толщину. И жарим на раскаленной сковороде на растительном масле по 4 минуты с каждой стороны. Даем стейкам отдохнуть.

  • Нарезаем мясо кубиком 2 см в ширину. Сыр трем на мелкой терке и смешиваем с йогуртом, сырным соусом, солью, перцем.

  • Выкладываем на лепешку мясо, лук и зелень, поливаем сверху соусом и разрезаем лайм пополам и сбрызгиваем соком такос.

Советы

  • Если не нашли в магазине лепешки для такос, их можно заменить лепешками тортилья. Их можно вырезать маленькими кружочками, подходящими для такос.

  • Сок лайма можно купить в магазине в отдельной бутылочке и хранить в холодильнике или выжать из свежего фрукта.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

53

Пошаговые рецепты

1974 рецепта


Viber
WhatsApp