Жареная говядина по корейски со свежими овощами

Рецепт от Екатерина Брыгина
1081 просмотр
Жареная говядина по корейски со свежими овощами
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Корейские блюда отличаются простым составом, классическими сочетаниями ингредиентов и быстротой приготовления. Это блюдо состоит из свежих хрустящих овощей и жареной говядины с простыми специями. Можно подать теплым или холодным. Какой выберете вы?

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    400 гр.
  • Помидоры черри
    200 гр.
  • Болгарский перец
    200 гр.
  • Салат айсберг
    150 гр.
  • Кунжутное масло
    100 мл.
  • Соевый соус
    50 гр.
  • Сушеный чеснок
    1 ч.л.
  • Сок лайма
    2 ст.л.
  • Растительное масло
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    453 ккал

  • Белки

    21,44 гр.

  • Жиры

    37,47 гр.

  • Углеводы

    7,8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем говядину, болгарский перец, помидоры черри, листья салата. Сушим бумажным полотенцем. Нарезаем говядину полосками.

  • Помидоры черри режем дольками, болгарский перец чистим от семечек и нарезаем кубиком. Листья салата измельчаем руками кусочками среднего размера.

  • Говядину жарим на растительном масле, солим и перчим по вкусу, добавляем 0,5 ч.л. сушеного чеснока.

  • Смешиваем в миске кунжутное масло, соевый соус, оставшийся сушеный чеснок, сок лайма. Заправляем говядину с овощами.

Советы

  • К говядине с овощами подойдут слегка обжаренные семена кунжута. Вкусное гармоничное украшение для блюда.

  • Сок лайма можно заменить соком апельсина, тогда блюдо станет чуть мягче на вкус, менее кислым.

  • Сок лайма можно купить в магазине в отдельной бутылочке и хранить в холодильнике или выжать из свежего фрукта.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

47

Пошаговые рецепты

1974 рецепта


Viber
WhatsApp