Фаршированная грудка с сыром и помидором

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
8 727 просмотров
Печать
30 мин
2023-07-04-fm6yic-baked-chicken-breasts-2022-09-29-22-49-41-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.11.2023
Сочная куриная грудка фаршированная помидорами и сыром - это блюдо, которое сочетает в себе нежную куриную грудку, ароматный сыр и спелые помидоры. Куриная грудка разрезается вдоль и начиняется кусочками сыра и нарезанными помидорами. Затем она запекается в духовке до готовности, пока грудка не станет сочной и сыр не расплавится. В каждом кусочке курицы вы ощутите сочность и мягкость мяса, сливочность сыра, а также слегка кисловатый и свежий вкус помидоров. Эти ингредиенты великолепно сливаются воедино, создавая гармоничный и аппетитный вкус. Блюдо идеально подходит для семейного обеда или особого ужина.

Ингредиенты на
порции

  • Куриные грудки крупные
    2 шт.
  • Сыр твёрдый
    150
  • Помидоры
    2 шт.
  • Базилик свежий
    50
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    431 ккал

  • Белки

    22 гр.

  • Жиры

    20.2 гр.

  • Углеводы

    15 гр.

Пошаговая инструкция

  • Основой для фарширования куриной грудки является правильная подготовка мяса. Сначала промойте грудки, затем аккуратно удалите кожу и лишний жир. Затем сделайте горизонтальные глубокие надрезы на грудках, создавая карманы для начинки. Не пересекайте грудку полностью. Приправьте солью, перцем и вашими любимыми специями. 

  • Помидоры помойте и обсушите бумажными полотенцами. Помидоры для фарширования курицы следует нарезать тонкими круглыми ломтиками, сохраняя их форму и структуру. Твёрдый сыр рекомендуется нарезать на мелкие кубики или тонкие ломтики, чтобы он равномерно распределился внутри грудки.

  • Для подготовки базилика для фарширования курицы, сначала тщательно промойте листья базилика под холодной водой, чтобы удалить пыль и грязь. Затем аккуратно обсушите листья с помощью бумажного полотенца или салфетки. После этого измельчите базилик мелко ножом или используйте блендер, чтобы получить ароматную пасту. В нашем рецепте мы используем первый вариант.

  • Сначала откройте каждый надрез на грудках и заполните начинкой из ломтиков помидоров, сыра и базилика, равномерно распределяя ингредиенты по кармашкам. Духовку разогрейте до 180С. Уложите курицу на фольгу и сформируйте из неё небольшие бортики. Отправьте блюдо запекаться в духовку на 30 минут. Подавайте горячим!

Советы

  • Для приготовления фаршированной куриной грудки с сыром и помидором, выбирайте качественную, сочную куриную грудку среднего размера. Перед фаршировкой слегка отбейте мясо, чтобы оно стало тоньше и мягче, что обеспечит равномерное пропекание и позволит начинке хорошо сочетаться с куриной грудкой, делая каждый кусочек блюда невероятно вкусным и ароматным.

  • Чтобы получить красивый и ровный срез помидоров и сыра, используйте острый нож и делайте аккуратные движения. Равномерные и аккуратные нарезки добавят привлекательности блюду.

  • Используйте спелые помидоры, свежий твёрдый сыр и свежий базилик. Качество ингредиентов влияет на вкус и аромат блюда.

  • Предварительно разогрейте духовку до рекомендуемой температуры. Следуйте указаниям рецепта относительно времени запекания, чтобы грудка была готова и сочной.

  • Если вы хотите заменить обычный твёрдый сыр для фарширования курицы, есть несколько вариантов: моцарелла, голубой сыр, козий сыр или сыр чеддер.

  • Перед хранением ,остывшая куриная грудка фаршированная помидорами и сыром должна быть охлаждена до комнатной температуры, а затем поместите её в холодильник. Это поможет предотвратить рост бактерий и сохранит блюдо свежим.

  • Переложите фаршированную грудку в контейнер с плотно закрывающейся крышкой или оберните пищевой пленкой, чтобы предотвратить потерю влаги и сохранить свежесть блюда.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2909

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки